1 lyžica olivového oleja 1 malá cibuľa, nasekanej 1 Jalapa ñ, o korenie, * nasadený a nakrájaný 3 kukuričné tortilly, nakrájame na 1-palcové kusy 1 strednej paradajka, znížil na polovicu, nasadené na kocky nakrájané a 6 vajec 2 lyžice robustné salsa 1 cup (4 unce) drvené Monterey Jack syr 1 malý zrelé avokádo, olúpané a nakrájané na kocky 1 lyžica limetkovej šťavy Smetana nasekanej čerstvej lístky koriandra * Jalapa a ntilde; o papriky môže štípať a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a Nedotýkajte oči. PRÍPRAVA:
Pridať tortilly a paradajky .; varíme asi 2 minúty alebo do mäkka a zahrieva cez.
ľahko poraziť vajcia a salsa v malej miske. Nalejte zmes do panvice. Cook, za občasného miešania, kým vajcia sú pevne miešaná
Vyberte panvicu z tepla .; vmiešame syr. Zdobíme každá porcia s avokádom hodil do limetkovou šťavou, kyslou smotanou a koriandrom.
Poznámka Migaš, mexické raňajky jedlo, je tradične v panvici so zvyškom, nehybných tortilly, ktoré sú roztrhané ručne na malé kúsky. Tento recept sa objaví v: Mexičan