Karí Baklažán, Squash & Cícer Stew

INGREDIENTS
1 čajová lyžička olivového oleja 1/2 šálky nakrájanej červenej papriky nakrájanej cibule 1/4 šálky 1-1 /4 lyžičky kari korenia 1 strúčik cesnaku, 1/2 lyžičky mletej soli 1-1 /4 šálky Cubed lúpané baklažán 3/4 šálky kocky lúpaných žaluď alebo orech squash 2/3 šálky opláchnuť a vyčerpaný konzervy, cícer 1/2 šálky zeleninový vývar alebo vodu, 3 lyžice bieleho vína Hot korenenou omáčkou (voliteľný) 1/4 šálky citrónovej príchuťou bez cukru jogurt 2 polievkové lyžice nakrájané prípravu čerstvého petržlen:

rozohrejte olej strednom hrnci na miernom ohni. Pridajte papriky a cibuľu; variť a zmes sa mieša 5 minút. Vmiešame karí, cesnak a soľ; variť a miešajte 1 minútu. Pridajte baklažán, squash, cícer, vývar a víno na panvici. Kryt; priveďte do varu. Znížte teplotu a dusíme 20 až 25 minút, len do squash a baklažánu sú mäkké.
Dochutíme s korenenou omáčkou, ak je to žiaduce. Podávame s jogurtom a petržlenom
Tento recept sa objaví :. Stredného východu Nutričné ​​informácie: Fiber 10 g Sacharidy 38 g Nasýtené tuky <1 g celkového tuku 4 g Kalórie z tuku 14% kalórií 216 Proteínové 7 g Sodík 477 mg jedálničkom EXCHANGE: Tlustý 1 Škrob 2 - 1/2