Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> varenie >> thai >>

Pad Thai (Thai smažené rezance)

INGREDIENTS
7-1 /4 šálky vody, delí 12 unca vysuší tenký ryža palicu rezancov 4 lyžice oleja, 3 lyžice rozdelený svetlo hnedý cukor 3 lyžice sójovej omáčky 2 lyžice limetkovej šťavy 1 lyžica sardely pasty 2 vajcia, ľahko porazený 12 uncí strednej krevety, olúpané a deveined 2 strúčiky cesnaku, 1 lyžica mletej papriky 04 /01-02 /01 lyžičky mletej červenej papriky 8 uncí čerstvé fazuľové výhonky, delené 1/2 hrnčeka nahrubo nasekané nesolené suchý-pražené arašidy 4 zelené cibuľky s vrcholmi, nakrájame na 1-palec dĺžky 1/2 vápno, nakrájame pozdĺžne na 4 kliny, pre prípravu obloha:
  • Namiesto 6 šálok vody v wok; priveďte k varu cez vysoké teplo. Pridajte rezance; varíme 2 minúty, alebo do mäkka, ale stále pevná, za stáleho miešania často. Vypustite a opláchnite pod studenou tečúcou vodou pre zastavenie varenia. Vypustite znova a umiestniť rezance do veľkej misy. Pridajte 1 lyžicu oleja; prehadzovať ľahko kabát. Úhorovanie
    Kombinovať zvyšné 1-1 /4 šálky vody, hnedý cukor, sójovú omáčku, limetkovej šťavy a ančovičky pasty v malej miske .; dajte bokom.
    Teplo wok na miernom ohni asi 30 sekúnd alebo do horúcej. Mrholenie 1 lyžica oleja do woku a teplo 15 sekúnd. Pridáme vajcia a varíme 1 minútu, alebo len do sadu na dne. Otočte vajcia a miešajte, než sa vyškriabať kým varené, ale nie uschnúť. Transfer do stredne veľkej mise; dajte bokom.
    Teplo wok pri vysokej teplote až horúce. Mrholenie 1 lyžica oleja do woku a teplo 15 sekúnd. Pridajte krevety a cesnak; sa hýbať-smažiť 2 minúty, alebo kým krevety začnú otáčať ružovej a nepriehľadný. Pridajte krevety na vajcia.
    Teplo wok na miernom ohni, kým horúce. Mrholenie zostávajúce 1 lyžica oleja do woku a teplo 15 sekúnd. Vmiešajte papriky a červenej papriky. Pridajte varené rezance a ančovičiek a zmesi; variť a mieša sa asi 5 minút, alebo kým sa zmäkčená rezance. Vmiešajte 3/4 klíčky. Pridajte arašidy a zelenej cibuľky; premiešame a varíme asi 1 minútu, alebo kým cibuľa začnú vädnúť
    Pridáme vajce a krevety .; sa hýbať-smažiť, kým sa zahrieva cez. Transfer do porcie tanier a ozdobte zostávajúce klíčky a vápna kliny
    Tento recept sa objaví :. Thai