1-3 /4 až 2 libry čerstvý špenát, umyť a pochádzal alebo
2 balenia (10 uncí každý) čerstvý špenát 3 vykostené kuracie prsia bez kože (asi 1-1 /4 libry), nakrájané priečne do 1/2-inch-širokých pásov arašidovou omáčkou (recept) 1 čerstvé červené čili, naočkuje a jemne nasekané * alebo
1/4 šálky nakrájanou červenej papriky Marigold lístkov na ozdobu * Chili Peppers môže bodnutie a dráždiť pokožku, takže používajte gumové rukavice pri manipulácii s papriky a nedotýkajte sa vaše oči. PRÍPRAVA:
Priveďte vodu do varu cez vysoké teplo. Vrstva asi 1/4 špenátu v koši; pokrytie a pary 15 sekúnd. Rýchlo obrat listy nad kliešťami. Kryt a para 15 sekúnd alebo kým listy sú sýto zelené a sotva vädnúcich.
Prevod špenát na cedník. Opakovať sa zostávajúce špenát. Položte špenát na porciu tanier alebo jednotlivé dosky.
Priveďte 6 šálok vody do varu vo veľkom hrnci pri vysokej teplote. Pridať kurča do vriacej vode; odobrať hrniec z tepla. Nechajte stáť, krytá, 5 minút, alebo kým kurča nie je ružová v centre
Pripravte arašidovou omáčkou
Vypustite kurča ..; miešať do horúceho arašidovou omáčkou a zalejeme zmesou viac ako špenát. Posypeme vyhradenej Chilli paprička. , Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví v: Thajsko