Čo je prášok do pečiva, a ako to funguje?

Teraz, keď ste pochopili, ako funguje práškom do pečiva, môžete pochopiť dve veci, ktoré často vidieť v receptoch :.

1. Mnoho receptov pokyn miešať všetky suché prísady dohromady a pridajte tekutinu. To udržiava prášok do pečiva pred reakciou až do konca procesu miešania
   
2. Mnoho receptov tí miešať len krátko. - Len do zvlhčujú ingrediencie. To minimalizuje únik plynu z cesta. Ak by ste mali miešať po dlhú dobu, sa reakcia skončí a miešanie by umožnili bubliny uniknúť.
   

   Pre viac tipov a techník pre pečenie, nájdete odkazy na ďalšej stránke.
   Spustiť Video Cookin 'v Brooklyne: Pečieme predaj

   Page [1] [2]