Maker
espresso je len tak dobrý ako jeho tvorca. Svedomitý espresso kávovar sa bude snažiť používať najlepšie zrná, mletú na správnu konzistenciu v dobrom stroji.
Čistota je veľmi dôležitým faktorom. Zvyšky zo starých melie bude kontaminovať chuť, produkovať priemerný na mizerný espresso. Brúsky by mali byť dôkladne vyčistiť aspoň raz týždenne, za použitia tvrdým štetcom ako zubná kefka alebo tvrdým hrubým štetcom na čistenie brúsneho taniera a čistou mäkkou handričkou otrieť všetky diely. NIKDY nepoužívajte vodu na čistenie elektrického brúsku! Espresso stroja musí byť dôkladne čistené denne, alebo ihneď po použití, aby sa zabránilo nahromadeniu olejov, ktoré by mohli ovplyvniť chuť.
Spôsobov, ako si espresso
Ak rovný-up espresso nie je obraciam na vás, tam sú niekoľko ďalších espresso nápoje skúsiť. Väčšina zariadení chceli mať podpis nápoj, ktorý len oni produkujú, ale tam sú niektoré základné recepty, ktoré zostávajú rovnaké, nech ste kdekoľvek:
Mlieko Matters
Informácie o espressa a mlieka: Mlieko môže skrývať veľa hriechov menej než perfektné espresso. Napenenie mlieka správne je výtvarné umenie samo o sebe, s vlastným súborom špecifikácií. V podstate, nechcete vykurovať mlieka minulosť asi 150 ° F, takmer na dotyk príliš horúce v kovovom kontajneri. Výsledkom chcete, je to veľa peny na vrchole. To bude trvať asi 30-45 sekundy na 6 uncí mlieka (dosť na 2 cappuccina) s parnou prútikom, a mierny pohyb hore a dole kontajnera.
Pravé espre
