Prezrite si článok Ako funguje Chocolate Úvod do Chocolate Ako funguje
Raz v noci, som narazil na webových stránkach niektorých butiku čokolády - spoločnosti, ktoré tvoria čokoládové cukríky v malých sériách a majú veľa nadšenie pre ich produktu. Milujem čokoládu, a ja som sa na dobrodružnú jedlík, takže som skončil objednávanie sortiment cukríky s neobvyklými príchuťami. Každý z nich bol báječný, ale skutočný standout bol hľuzovka naplnený slanou karamel fušovať a chipotle Čile, na ktoré sa vzťahuje vrstvou praskanie cukroví. Jesť to bol zážitok.
Samozrejme, že tieto čokolády sú špeciálnu liečbu, ale ja si určite ocenia základné čokoládovú tyčinku schmatol do pokladne uličke, taky. Na konci dlhého, stresujúce deň, niektorí ľudia myslia o odvíjanie s pohárom vína alebo piva, ale myslím, že o pekný kus čokolády. Prednostne tma, takže mám pocit, že je to aspoň trochu dobré pre mňa
Samozrejme moja láska k čokoláde nie je nič zvláštne. - Nie každý ju zbožňuje, alebo ide na šialených chuťou, ale väčšina ľudí na aspoň to tak. To je dôvod, prečo by to mohlo prekvapiť, aby ste si prečítali tento citát z 16. storočia španielsky jezuitský misionár popisujúci čokoládu ako " odporné, aby, ako nie sú oboznámení s tým, ktoré majú spodinu alebo penu, ktorá je veľmi nepríjemná chuť " [Zdroj: Authentic Maya]. To nie je čokoláda viem a láska!
Aj keď čokoláda bolo jedenej pretože prinajmenšom 1400 pnl, spôsobe, akým jeme, že je relatívne nedávny vynález. Niekedy vziať sústo nesladeného pečenie čokolády? Gross. Len si skúste predstaviť popíjanie horúceho, penivý nápoj vyrobený z vecí, možno s niektorými pozemné chilli papričky na chuť. Nie je to niečo, čo by som sa teším na ako maškrtu, ale to je, ako sa Mesoamericans užívali ju.
Európania neskôr pridaný cukor a mlieko, ale oni boli ešte piť čokoládu namiesto toho jej to až do priemyselnej revolúcie. Ak má podnikateľ nemal na to, ako ju spracovať ďalej, aby bolo ľahšie jesť (a lacnejšie), môže čokoláda nie je tak univerzálny ako je tomu dnes. Viete si to predstaviť? Američania jedia až 12 libier čokolády každý rok, ale nie sme víťazi zďaleka pokiaľ ide o spotrebu čokolády - tá česť ide do Švajčiarska, ktorí Wolf dole 22 libier za rok [zdroj: World Atlas of Chocolate] .
Elixir of the Gods: Niektoré veci Nemeniť
Nikto nevie, kedy prvý človek pozrel na kakaovníka a rozhodla sa jesť jej semená. Najstarší záznam o čokolády pochádza z
[1] 