Je Agave horšie ako s vysokým obsahom fruktózy kukuričný sirup?
Tam boli niektoré články navarovanie toto tvrdenie agave nektár nie je o nič lepší ako high-ovocný cukor sirup zrna? vyhlásenie, že ako vegan pekár a agáve-milenca, ohúrený ma, prinajmenšom. Ako by mohol môj milovaný, prírodné, organický, alternatívne agávy byť o nič lepší ako spracovaný, Monsanto-striekané, geneticky modifikovanú s vysokým obsahom fruktózy kukuričného sirupu? Je môj milovaný šotek-sladidlo naozaj nič viac, než oslávil high-ovocný krámy?
Odpoveď nie je tak čierne a biele ako Weston A. Price Foundation (WAPF)? Skupine ktorého výskum začal toto? Agave- brána ?? by sa vám veriť. (Viac o Weston A. Price nadácie, prečítajte si to.)
Agave môže mať veľa fruktózy, okolo 90 percent (50 percent cukru je fruktóza, high-ovocný cukor sirup zrna (HFC) je 55 percent ). Problém s prijímaním v veľa fruktózy je, že vaše telo sa musí previesť na glukózu v pečeni, ale ak máte príliš veľa, dostane uložené ako tuk. Fruktóza koreluje so zvýšenými hladinami triglyceridov v krvi, ochorenia srdca, a rezistenciu na inzulín. Tento "naozaj obavy, keď ste? Re jesť ovocie, prírodný zdroj fruktózy (spolu s ďalšími vitamínmi a minerálmi). To? S, keď je synteticky vyrobený fruktóza požíval v takých koncentrovaných úrovniach, ktoré vznikajú problémy.
Agave má tiež niečo volal saponíny, fytochemikálie, ktoré boli spojené s hnačka, vracanie, a možno niektoré prípady potratu. WAPF ide dokonca tak ďaleko, ako hovorí, že, " prinajmenšom by mali agáve výrobky niesť štítok upozornenie, potvrdzujúce, že výrobok môže spôsobiť potrat.? Ale agáve je ďaleko od jedinej potravinárskeho produktu, ktorý má saponíny: iní zahŕňajú cícer, lucerna klíčky, ovos, fazuľa, červenej cibule, zemiakov a saponíny majú výhody, taky ?. Môžu znížiť hladinu cholesterolu, posilnenie imunity, a zníženie rizika vzniku rakoviny; Sú rastliny ochrana proti chorobám a baktérií, a môže prenášať tieto výhody do našich tiel.
Podľa Dr Edward skupiny Global Healing Center, nie všetky agáve je vyrobený rovným dielom. Niektoré značky agáve prešli rozsiahle kúrenie a chemického procesu rafinácie, ktorý je, čo sa zmení na, v podstate, z man-fruktózy.
Na druhej strane, je možné, agáve, ktoré majú byť vyrobené s minimálnym spracovaním , Craig Gerbore z Madhava hovorí, že agáve nektár môžu byť spracované v troch spôsoboch, ako preme
[1] 