The fakty pre tuk
fakty o Fat
nasýtené, mononenasýtené, trans a poly. Ste zmätení ešte? Môžete byť aj v prípade, že ste boli udržať sa na aké druhy tukov jesť, a ktoré vyhýbajú. Do teraz ste pravdepodobne počuli o kradmé trans-tukov. Ak sa nie ste na " Nutričné " panel napriek tomu, že sú skoro, aby sa dospelo
Trans-tuky sú zlovestné pretože rovnako ako nasýtené tuky, oni zvýši celkového cholesterolu a LDL, ". zlý " hladina cholesterolu. Trans-tuky nižšiu hladinu prospešného HDL cholesterolu v tele. Aj spotreba trans tukov môže inhibovať absorpciu zdravé tuky, ktoré sú nevyhnutné pre rast a fungovanie životne dôležitých orgánov. Hoci bolo veľa urobené o nebezpečenstve trans-tuky, odborníci upozorňujú, že tieto upozornenia by nemala zatieniť potenciálne katastrofálne následky nasýtených tukov. Lekársky odborník Dr. Andrea Pennington uvádza, že nasýtené tuky " ... zvýšiť hladinu cholesterolu v krvi, čo môže viesť k upchávaniu tepien, srdcové infarkty, mŕtvice a obezita ".
Predtým, než pôjdeme ďalej, poďme sa bližšie sa pozrieť na rôzne typy tukov:
mononenasýtených: Títo " dobré " tuky sa nachádzajú hlavne v rastlinných zdrojov, ako sú orechy, avokádo a olivový, arašidový a repka olejov. Sú kvapalné pri teplote miestnosti
Polynenasýtené :. Tieto tuky, ktoré zahŕňajú zdravé omega-3 mastné kyseliny, sa tiež nachádzajú v rastlinných olejoch, ako je svetlice, slnečnica, kukurica, ľanové semienko, a repka oleja, ako aj morské plody. Polynenasýtené tuky sú buď kvapalné alebo mäkké pri izbovej teplote. Esenciálne mastné kyseliny - alfa-linolénovej a kyselina linolová - je tiež v polynenasýtené skupiny. Tieto tuky, ktoré sa musíme dostať z potravín, ktoré jeme, sú nevyhnutné pre tvorbu bunkových stien a hormónov v tele
Nasýtené :. tieto tuky sú väčšinou sa vyskytujú v živočíšnych produktoch. Červené mäso, hydina, syry, maslo a iné mliečne výrobky sú hlavné zdroje. Niektoré rastlinné produkty, ako je palmový, kokos a palmových jadier sú tiež nasýtené. Tieto tuky sú pri teplote miestnosti pevné
Trans- :. Tento typ tuku, je tvorený, keď sú nenasýtené rastlinné oleje hydrogenizované (alebo čiastočne hydrogenovaný) za vzniku pevnej, stabilnejšie tuky. Atómy vodíka sú skutočne pridané do oleja. Trans-tuky patrí margarín a skrátenie a nachádzajú sa vo všetkom, od sušienky, koláčiky, šišky, mrazené koláč chrasty, vyprážané potraviny a potraviny s čokolPage
[1] [2] 
