špargľa: Natural Weight-Loss Food
Táto zelenina získala povesť elitárske, pravdepodobne preto, že je to pomerne drahé, keď kúpil mimo sezónu. Ale ak ste rovnako ako mnoho ľudí, môže vám prisahám, že to stojí za jeho váha v zlate. Gourmet, alebo nie, nemôžete poraziť výživu dostanete za akým špargľa " náklady na " kalórie-múdry. Na menej ako štyri kalórií oštep, nemôžete pokaziť, ak nerozumne začiatok to s holandskou omáčkou.
Špargľa má nielen málo kalórií, ale tiež má veľkú chuť. Väčšina ľudia radi vychutnať oštepy, prax, ktorá rozširuje kulinársky zážitok, a tak môže zabrániť overindulging v iných potravinách Microton Zdravie Výhody
Špargľa je ideálny pre mladé ženy .; to je víťaz, pokiaľ ide o kyselinu listovú - vitamín, ktorý pomáha predchádzať neurálnej trubice-vrodené vady. Dve hlavné antioxidanty - beta-karotén a vitamín C - sú tiež bohaté na špargľu. Neutralizáciou škodlivé častice v našom tele, ako je smogu a cigaretového dymu, antioxidanty sú hlavnými súpermi v boji proti srdcových ochorení, rakoviny a šedého zákalu.
Výber a skladovanie
Pozorovacie prvý špargľa v obchodoch je známkou začiatku jari , Pozrite sa na jasne zelenej farby; stonky, ktoré sú hladké, pevný, rovný, a okrúhle, nie ploché; a tipy, ktoré sú kompaktné, uzavreté, ukázal, a purpurovo vo farbe. Silné stonky sú v poriadku, ale vyberte stonky podobnej veľkosti, takže budú variť v rovnakom pomere. Majte špargľa studený alebo stonky sa zhorší, stráca chuť a vitamín C. Wrapped voľne v plastovom vrecku, sa stonky udržať skoro týždeň. Ak chcete si špargľa po celý rok, Blanch kopije deň si ich kúpite, zabaľte ich pevne do fólie, a zmraziť až na 12 mesiacov.
Príprava a podávanie tipy
dôkladne ich umyte, a lapať mimo belavý stonku ukončí. Pridať tieto do polievky skladom, nie len hádzať von. Varte, para, alebo mikrovlnná špargľa, ale vyhnúť sa pripaľovaniu to. Pri správnom varené, by mali byť ostré kopije-tender a jasne zelené. Prevarenej kopije otočiť sentimentálny a fádne olivovo zelená. Varíme iba tri až päť minút. Pre viac informácií aj varenie, stojí stonky vzpriamený vo vriacej vode, s hrotmi trčí z vody, na päť až desať minút. Týmto spôsobom, tipy para ako stonky variť. Mikrovlnami trvá dve až tri minúty do nádoby s štvrť šálky vody. Môžete slúžiť špargľa teplých, zateplená, alebo studené. Pre zmenu tempa, skúste pridať cut-up špargľa k svojmu ďalšiemu hýbať-smažiť alebo cestovín.
A
[1] 