banány: Natural Food
Tento obľúbený banán v Latinskej Ameriky, Karibiku a ázijských krajinách je často označovaný ako varenie banán. Banány sa podobajú banány, ale oni sú dlhšie na dĺžku, silnejšie pleťou a škrobovitější chuť. Vo väčšine krajín, banány sú používané skôr ako zeleniny ako ovocia. Nie sú vhodné surovom stave k jedlu, ak veľmi zrelé, keď sa obráti úplne čierne. Jedna polovica z veľkého banánu s nízkym obsahom sodíka, a vysoko v vitamínu A. Tento všestranný ovocie má tri jedinečné fázy, kedy môžu byť konzumované.
zelených banánov chutia viac ako zemiaky s škrobová textúrou. V tejto fáze, je interiér žltkastý alebo ľahko ružovej. Ovocie je pevný a je často používaný ako vedľajší jedla.
žlté banány sú strednej fáze ovocie. Tieto banány môže mať niektoré hnedočiernej škvrny. Ich úloha je teraz tak zelenina a ovocie, a je používaný v pokrmy, ktoré požiadajú, za mierne sladkú chuť a pevnou štruktúrou.
čierne banány sa zvyčajne nachádzajú v sladšie receptov. Tieto banány sú čierne alebo spotty čierne a sú mäkké. Čierne banány môže byť jeden z ruky.
Dostupnosť, Selection, skladovanie a príprava
Banány sú k dispozícii celoročne. Môžete si kúpiť plantajnov v akejkoľvek fáze (zelená, žltá, alebo čierny) v závislosti na používaní, a keď ich chcete vychutnať.
Potrebujete Banány byť skladované pri izbovej teplote. Po Požadovaný stav zrelosti do dosiahnutia v poriadku, chladom 2 až 3 dni pred varením spomaliť proces dozrieť. Rovnako ako u iných banány, banány zmraziť tiež.
plantajny môže byť ťažké lúpať v závislosti na ich stupni zrelosti. Čierne banány sú olúpané banány ako ostatné. To je najlepšie používať znížiť najprv hornú a spodnú časť banán. Potom pomocou špičky noža, spustiť nôž pozdĺž kože z hornej do dolnej časti banánu. Opakujte tento krok na všetkých štyroch hrebene. Ďalej opatrne olúpať kožu od buničiny. Zelenšia Skorocelový, tým silnejší kože; to je najlepšie lúpať zelených banánov pod vodou, aby sa minimalizovalo modriny.