Starfruit: Natural Food

Hviezda ovocie alebo karamboly je tropické ovocie, ktoré získava na popularite v Spojených štátoch. Toto ovocie svoje meno získal od piatich špicatý tvar hviezdy, keď prechádza naprieč stredu ovocia. To má voskový, zlatožltej po zelenej farby kože s komplikovanou príchuťou kombinácia, ktorá zahŕňa slivky, ananás a citróny.

Pôvodne zo Srí Lanky a Moluccas, a pestuje v juhovýchodnej Ázii a Malajzii na niekoľko sto rokov , toto ovocie tiež prejde mnoho ďalších mien, vrátane: bilimbi, Belimbing, čínska hviezda ovocie, päť-uhlová ovocia a hviezdy jablká. Dnes, hviezda ovocie darí na južnej Floride a na Havaji, pretože ovocie sa darí na pestovanie v teplom prostredí. Dva druhy karamboly sú pestované, koláč a sladké. Odrody Tartex majú zvyčajne úzko oddialené rebrá, zatiaľ čo sladké odrody mávajú hrubé, mäsité rebrá. V chuti medzi nimi sú len ťažko rozlíšiteľné, pretože koláč odroda má ešte nejakú sladkosť. Toto tropické ovocie je ľahko dostupné júla do februára.

Star plody sú vynikajúcim zdrojom vitamínu C, je s nízkym obsahom tuku, a prirodzene sodný a neobsahuje cholesterol. Malý Celá hviezda ovocie bude poskytovať približne 2/3 šálky nakrájanej.
Selection

Vyberte pevné, lesklej kože, dokonca aj farebné ovocie. É ovocie bude zrieť pri izbovej teplote a majú ľahko hnedej hrany na rebier, keď je zrelé. Vyhnite vrátane karamboly s hnedými, zvraštené rebrami. Tento lahodný ovocie je tiež k dispozícii vysuší.
Storage

Non-zrelé karamboly sa otáča často, kým nie sú žltú farbu a zrelé s svetlohnedej rebrami. Uloženie zrelé plody hviezdy pri izbovej teplote po dobu dvoch až troch dní alebo neumývaní a chladené, v plastovom vrecku na dobu až jedného týždňa.
Príprava

Star plody sú skvelé jesť z ruky, pretože tieto tropické špeciality nie musí byť lúpané alebo nasadená pred jedlom. Jednoducho umývanie ovocia, odstráňte všetky poškodenými oblastí, rezané priečne dostať hviezdy tvar, a jesť!