By ste sa mali vyhnúť hliníka a teflónovou Riad?
Bol som pri pohľade na riad v poslednej dobe, sa snaží zistiť, ktoré z nich sú najzdravšie a tie, ktoré sú energeticky úsporné. Kým drhnutie web pre info, zistil som, že hliníkové panvy a teflónom potiahnutá riadu majú nejaké zdravotné problémy s nimi spojené. Sú tieto obavy o zdravie oprávnená? Tu je to, čo som zistil:
hliník je Odkaz na Alzheimerovu chorobu,
Ak chcete zistiť o tejto konkrétnej pripojenie, išiel som do Alzheimerova spoločnosť je fakt listu. Hovorí sa, že súvislosť medzi Alzheimerovou chorobou a hliníka je nepriamy a nič nezvratné bola preukázaná. Tiež som sa dozvedel, že priemerný kanadský prehltne 10 miligramov hliníka za deň. Ja by som Predpokladám, jeho zhruba to isté pre ostatné Severoameričané. Svetová zdravotnícka organizácia uvádza, že sme schopní prehltnúť až 50 miligramov hliníka na deň bez nežiaducich účinkov.
Tiež si prečítajte tento článok Treehugger ktoré Helen Suh Macintosh profesor environmentálneho zdravia na Harvardskej univerzite. V podstate, hovorí, že hliníková nájsť v hrnce a panvice nie je v skutočnosti, že nebezpečná a že množstvo hliníka absorbujeme od varenia s hliníkovými hrnca je len 3-6 mg. Avšak, keď sa ďalej uvádza, že skladovanie kyslých potravín v hliníkových hrncov a panvíc, je pravdepodobné, že k výluhu viac hliníka do jedla než obvykle, a to pre uloženie potravín takým spôsobom. Hliník, ako je meď alebo ocele panvice, by nemal byť použitý, ak sú škrabance či ryhy v varnú plochu panvici je. Vyzerá to, že hliník nie je tak nebezpečné, ale obavy stále pretrvávajú
Poznámka: .. Eloxovaný hliník panvy môžete variť kyslé potraviny bez toho, aby niektorý z problémov, vylúhovanie, že pravidelné hliník má
teflónovou /non-stick pre zdravie Conundrum
Nepriľnavé panvice sú iný príbeh. Pri zahriatí na teplotu 360 stupňov Celzia, (685,4 Celzia Pre nás ľudí v Spojených štátoch), teflónom potiahnutá panvice uvoľní kyselinu perfluoroktanové, pravdepodobný karcinogén. Nie, že ľudia často varí pri teplotách, ktoré vysoké, ale teraz už rozhodne nemali. Chemické látky uvoľňované nepriľnavých panvíc môže spôsobiť smrť spoločenských vtákov. To môže tiež spôsobiť príznaky podobné chrípke u ľudí. Tvorcovia Teflon-pán urobili dohodu s EPA, aby sa odstránili jedovaté chemikálie z nepriľnavých panvíc do roku 2010. Consumer Reports
tvrdí, že panvice nie sú tak nebezpečné, kv
[1] 