dy do čokolády. Bude zadretiu.
Odstrániť meraní z kastróla. Nechajte čokoláda mierne vychladnúť.
Pour rozpustenou čokoládou na zadnú stranu pekáča. Sa rýchlo rozšíril čokolády do tenkej vrstvy (asi 1/4 palca tučný) s kovovou stierkou.
Dlhá, plochá kovová špachtľa uľahčuje šíriť čokoládu v rovnomernej vrstve.
Nechajte stáť v chladnom a suchom mieste, kým čokoláda je pevná. (Nepoužívajte vychladiť v chladničke.) Keď čokoláda je len firma, použite malý rovný-hrana kovové špachtle tvoriť kadere. Držte stierky na uhle 45 stupňov, zatlačte stierkou pevne spolu pekáč, v čokoláde, čokoládové kudrlinky tak, ako to je tlačené. (Ak je čokoláda je príliš tuhé, aby krútiť, necháme niekoľko minút pri izbovej teplote. Chladom znova, ak sa stane príliš mäkké.)
zoškrabať pomaly a uvážene, aby kadere neporušujú
Používanie malý špíz alebo špáradlo, prenos kudrlinky na voskovaný papier. Uloženie krútia v chladnom a suchom mieste, kým pripravený na použitie.
Stačí vložiť zvlnenie na ihle a zdvihnite ho na pekáč.
Čokoládové Výrezy
Vykonajte kroky 1-3 vyššie.
Linková vnútri plechu s voskovaný papier. Nalejte rozpustenou čokoládou do pripraveného plechu na pečenie; sa rýchlo rozšíril čokolády do tenkej vrstvy (1 /8- až 1/4-palec tlstý) s kovovou stierkou.
pracovať rýchlo pri šírení rozpustenou čokoládou, ale snažte sa držať aj zdvih s špachtľou.
Či stojí v chladnom a suchom mieste, kým čokoláda je len pevná. (Nepoužívajte vychladiť v chladničke.)
Strih čokolády do tvarov s predjedlo alebo Vykrajovače, uvádzanie rezačky čo najbližšie k sebe.
užívanie fréz v jednoduchých tvarov pre dosiahnutie najlepších výsledkov.
Opatrne odstráňte výrezy s kovovou špachtľou. Uchovávajte výrezov v chladnom, suchom mieste, kým pripravený na použitie.
Možno budete musieť použiť špičku malého okrajovanie nožom začať zdvíhanie výrezy. Dokončiť s kovovou špachtľou
. Tip: Pre ľahkú pri rezaní čokoládu, mierne teplej fréz s rukami pred vyrezávanie shapes.White Čokoláda CurlsHere je to, čo budete potrebovať, aby sa biela čokoláda krútia:
Rezanie board
okrajovanie nôž
2-cup odmerka pohár
voskovaný papier
cookie list alebo pekáč
ostrý nôž
kovové špachtle
bielej čokolády pečiva bary
skrátenie
Umiestniť biela čokoláda na doštičku; holenie na malé kúsky s o
