Prezrite si článok Ako hostiť Ochutnávka vín Začíname
Nič prispieva výraznejšie do svojho vínneho skúsenosti ako ochutnávka. Je to niečo ako učiť sa hrať na hudobný nástroj; je užitočné vedieť, ako čítať noty, ale nakoniec, neexistuje žiadna náhrada pre prax.
Prichádza spoločne so skupinou kolegov nadšencov vína je skvelý spôsob, ako cvičiť vaše ochutnávky svaly. Skupina atmosfére ponúka účastníkom možnosť zdieľať názory a závery, tvarovanie a posilňovanie každého jednotlivca ocenenie vína. Tento koncept je podobný ako v knihe klubu. Iste, môžete vychutnať román na vlastnú päsť. , Ale ako sa spolu so skupinou ľudí, ktorí čítať tú istú knihu môžu zlepšiť vaše ocenenie a pochopenie príbehu
Nasledujúci článok vám ukáže kľúčové kroky pri hosťovaní ochutnávku vín - od fázy plánovania do výber témy - tak, že to bude naozaj zmysluplný zážitok. Začneme tým, že rieši niekoľko základných by ste mali vziať do úvahy pri plánovaní ochutnávka vína.
Ochutnávka naslepo © 2006 Publications International Ltd. V slepej ochutnávke sa degustátori neviete, ktorá je víno, v ktorom skla.
Organizovanie ochutnávku vín je ľahké; všetko, čo budete potrebovať, sú dobrí priatelia a (dúfajme) dobré víno. Či už sa rozhodnete naplánovať príležitosť, ktorá je formálne a závažné alebo neformálne a low-key, slepý ochutnávka (kde degustátori nevedia, čo je víno, v ktorom skle) je vaše najlepšie stávka. Skrývanie identity je víno je nevyhnutné, ak majú byť vykonané čisto senzorické hodnotenie. Inak moc sugescie môže cloud schopnosť degustátor, aby úprimne zhodnotiť víno; dojmy sú pravdepodobne bude ovplyvnený, či už vedome alebo nevedome, o očakávaní skôr ako tým, čo zmysly skutočne stretnúť.
viac, tým lepšie?
Takže, koľko ľudí by ste mali zahrnúť do degustačné skupine? Všeobecne platí, že čím viac tým lepšie! Viac degustátori znamená viac názorov, zvyšuje základ pre interakciu. A ak máte v pláne dať dohromady svoje zdroje na financovanie nákupu vína, môže viac ľudí znamenať širší rozsah a /alebo lepšie triedou vín. Napriek tomu, majte na pamäti, že fľaša vína môže ísť len tak ďaleko. Pravidelné (750 ml) fľaša obsahuje asi 25 uncí. Ak je degustačné vzorka dve unca, jedna fľaša sa môže ubytovať až 12 osôb. Ale, v prípade, že skupina prevyšuje 12 účastníkov, bude potrebné, aby buď kúpiť viac ako jedna fľaša z každého vína, ktoré treba odobrať alebo naliať menšie vzorky vín z jednej fľaše.
Údaje, podrobnosti
[1] 