uhasiť dostatočné množstvo nakrájanej klzných bagiet a džbány vody, aby konala ako poschodia čistiace. Vodné sklo pri každom nastavení je premýšľavý, ako je ceruzka alebo pero. Udržujte degustačné priestor bez silne voňajúce veci, ako sú kvety alebo varených jedál.
Pri niektorých posledných myšlienok o tom, ako získať čo najviac z vášho degustačné zážitok, viď nasledujúca strana.
Ako si vyrobiť čo najviac z vašich ochutnávka vín
Existuje niekoľko jednoduchých krokov, ktoré môžete podniknúť, aby zabezpečili, že vaše ochutnávka vín je šumivé úspech.
Zákaz fajčenia a ísť ľahko na kolínskou alebo parfum. Fajčenia na ochutnávke môže byť netaktný, dokonca urážlivé, mnohým ľuďom, ale tiež vážne zhoršuje schopnosť fajčiara a ďalšie blízke vyhodnotiť vína. Z rovnakého dôvodu sa vyhnite ťažké použitie kolínskou alebo parfum.
Hovor na minimum pri hodnotení. Aj keď ochutnávka vína nemusí byť slávnostné príležitosti, ale tiež by nemal byť gab zasadania, aspoň nie až po rebríčku (a skóre, ak je použitý) boli otočil. Nie je nič viac než rušivé táraj , snáď s výnimkou dvoch chatterboxes, v degustačné miestnosti.
Ponuka krátky úvod. Hostiteľ by mala dať degustátorov niektoré všeobecné informácie o tom, čo je pred nimi. Napríklad: " Sú Pinot Noirs z ročníka 2000; všetky pochádzajú zo Santa Barbara County. Ceny sa pohybujú od $ 18 až $ 25 "
Pour malé ochutnávky porcie. Poháre, jeden pre každé víno, by mala byť stanovená v polkruhu pred každým ochutnávku. Vriec fľaše (ktoré boli očíslované alebo písmenami niekým iným ako hostiteľského), by mali byť odovzdané medzi degustátorov, takže každý môže naliať malá vzorka (cca dve unca).
Zvážte vrátane liace disku, skvelý , lacné, opakovane použiteľný nástroj, ktorý uľahčuje nalievanie v odmeranom množstve bez odkvapkávaniu. Vyrobené z pružného ťažkej fólie, tieto disky zložiť do tvaru lievika a vojde do otvoru fľaše. Prichádzajú niekoľko do paketu a možno ich nájsť vo väčšine vinoték.
V prípade potreby, okuliare degustátorov "môže byť sčítaný alebo očíslované na základni s mokré mazanie perom, k dispozícii vo väčšine obchodov, ktoré predávajú kancelárske potreby alebo kanc
