neuvarenej tempeh, musí byť varené najmenej 20 minút pred jedlom. Ale aj predvarené tempeh môžu ťažiť z malého dymiace (10 až 15 minút), čo mu trochu zmäkčuje a umožňuje IT oddeleniam lepšie nasiakli chute sprievodných zložiek [zdroj: Knutson]. Väčšina ľudí vybrať alebo drobiť tempeh do ich predjedlo a potom para, piecť alebo soté to.
Ak si nie ste pripravení pripraviť Tempeh ihneď, skladuje sa v chladničke po dobu 10 dní. Alebo umiestnite ho do mrazničky, kde bude zostať svieži asi tri mesiace. Až budete pripravení ju použiť, vezmite si ju z mrazničky a rozmraziť v chladničke cez noc. Ak chcete používať hneď, umiestnite balíček v miske izbovej teplote vody, kým je to rozmrazené. Môžete tiež zmraziť tempeh riadu po varení, aj keď to je najlepšie používať tie počas jedného mesiaca. [Zdroj: Knutson, na svete najzdravšie potraviny]
Čo sa dobre hodí Tempeh
To by mohlo byť jednoduchšie na niečo opýtať? a čo nie? Rovnako ako tofu, tempeh prevezme chuťou zložiek, s ktorými sa to varené. Napriek tomu je tiež orechovou, húb, ako chuť vlastné (tofu, na druhej strane, má takmer bez chuti). Cez jeho zemitú chuť, tempeh Hodí sa skoro všetko, pretože na konci, to bude napodobňovať chuť svojich záujmových zložiek.
tempeh fanúšikovia často marinovať produkt cez noc, pretože proces to zmäkne, takže ho prijať ďalšie príchute. Marinády môžu byť rovnako jednoduché ako zeleninového vývaru alebo zmesi sójovej omáčky, cesnaku a vody. Samozrejme, môžete pridať do korenia, zázvoru, Liquid dymu - čo sa vám páči, alebo príchute budú zodpovedať misky ste varenie. Ak chcete marinovať tempeh, šírenie nasekané /rozpadali /nakrájané kúsky na pečenie misky a top s marinádou. Zakryte misku a nechajte ho sedieť na 30 minút, aby minimálne tak dlho, ako cez noc. Keď ste pripravení ju používať, vypustite marinádu, pohladiť tempeh suché a ste pripravení na zavedenie. Inou alternatívou je sušiť, trieť svoj tempeh s vašimi obľúbenými korenia zmesi, rovnako ako by ste steak. Jednoducho trieť korenie po oboch stranách plátky tempeh, alebo hodiť rozdrobené tempeh s korením zmesí, a nechať sedieť na päť až 10 minút [Zdr
