Dusené hovädzie s melasy, Raisins

dusené hovädzie s Melasa a hrozienkami Ý Robí 6 až 8 porcií
Zloženie
1/3 šálky hladkej múky 2 lyžičky soli, rozdelených 1-1 /2 lyžičky čierneho korenia, rozdelený 2 libry vykostené mäso Chuck pečienka, nakrájame na 1-1 /2-inch kusov 5 lyžíc oleja, rozdelený 2 stredné cibule, nakrájané 1 môže byť (28 uncí) kocky paradajok, odvodnené 1 šálka Hovädzí vývar 3 lyžice melasy 2 lyžice jablčného octu 4 strúčiky cesnaku, 2 lyžičky mletého sušeného tymianu 1 lyžička soli zeler 1 bobkový list 1 malý balíček (8 uncí) baby karotkou, nakrájame na polovice pozdĺžne 2 paštrnák, nakrájaný 1/2 šálky PRÍPRAVA zlaté hrozienka:
pomalý hrniec Smery

Kombinovať múku, 1-1 /2 čajové lyžičky soli a 1 lyžičku korenie vo veľkej mise. Hodiť hovädzie mäso v múke zmesi. Rozohrejte 2 lyžice oleja vo veľkej panvici alebo holandské rúry na stredne-vysokej teplo. Pridajte polovicu hovädzieho mäsa; hnedej na všetkých stranách. Odstráňte opečené hovädzie mäso; zrušil. Opakujte s 2 lyžice oleja a zvyšné hovädzieho mäsa.
Pridajte zvyšné 1 lyžica oleja na panvicu. Pridajte cibuľu; Cook a miešajte 5 minút, škrabanie sa všetky opečené kúsky od dna panvy. Pridajte paradajky, vývar, melasa, ocot, cesnak, tymián, soľ zeleru, bobkový list a zostávajúce 1/2 lyžičky soli a 1/2 lyžičky čierneho korenia. Priveďte do varu. Pridajte opečené hovädzie mäso; variť 1 minútu.
transfer zmesi do pomalého hrnca. Kryt; variť na nízky 5 hodín, alebo na vysokých 2-1 /2 hodiny. Pridajte mrkvu, paštrnák a hrozienka. Cook 1 až 2 hodiny viac, alebo kým zelenina nezmäkne. Vyberte a zlikvidujte bobkový list
Tento recept sa objaví :. Beef