YIELD činí 6 porcií
zložkách
10 uncí hromadne miernej alebo horúcej talianskej údeniny 6 vykostené bez kože kuracie stehná 1 plechovka ( asi 15 uncí ) biele fazuľa, opláchnuť a vyčerpaný 1 plechovka ( asi 15 uncí ) červená fazuľa , opláchnuť a vyčerpaný 1 šálka kurací vývar 1 stredná cibuľa 1/2 lyžičky soli štvrtina lyžičky čierneho korenia sekanej čerstvej petržlenovej vňate ( voliteľné ) Príprava :
pomalý hrniec Trasy
obloženie tuk z kurčaťa . Umiestnite kurča , fazuľa, bujón , cibuľu , soľ a korenie v pomalom hrnci . kryt; variť na nízky 5 až 6 hodín .
upravte korenia , pokiaľ je to žiaduce . Plátok každé kuracie stehno na diagonále . Podávame s klobásou a fazuľou . Zdobíme petržlenom .
Tento recept sa objaví v : kurča