Grilované kura s Chili Beer Baste

grilované kura s Chili Beer Baště Ý Robí 8 porcií
Zloženie
2 lyžice rastlinného oleja 1 malá cibuľa 1 strúčik cesnaku, mleté ​​1/2 šálky kečup 2 lyžice hnedého cukru 2 lyžičky čili 2 Chipotle papriky v adobo omáčke, mleté ​​1 lyžička suché horčice 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky čierneho korenia 3 fľaše čierna (12 oz každý) Plzeňskej pivo, delená 1/2 šálky paradajkovej šťavy 1/4 šálky Worcestershire omáčka 1 lyžica citrónovej šťavy 2 celé kurčatá (asi 3-1 /2 libry každý), rozrezať PRÍPRAVA:

Ak chcete Chili Beer Baště, rozohrejte olej 2-litrovú hrnci na miernom ohni. Pridajte cibuľu a cesnak; varíme, kým cibuľa nezmäkne. Kombinovať kečup, hnedý cukor, chilli, Chipotle papriky, horčica, soľ a korenie v stredne veľkej miske. Pridajte 1 fľašu piva, paradajková šťava, Worcestershire omáčkou a citrónovou šťavou; metla, kým dobre prelínajú. Nalejte zmes do hrnca s cibuľou a cesnakom. Priveďte k varu; Varte, kým omáčka mierne zhustne a je znížená na asi 2 šálky. Nechajte vychladnúť. Chladom cez noc.
Place kuracie kúsky v 2 veľkých uzatvárateľných skladovanie potravín tašky. Nalejte zostávajúce 2 fľaše piva cez kurča v oboch vreciach; tašky tesnenie. . Chladom 8 hodín alebo cez noc
Pripravte gril na priame grilovanie; tuk mriežka. Vyberte kurčatá z marinády; vypustite a zlikvidujte marinádu. Umiestnite kuracie stehno a stehná štvrtiny na najteplejšej časti mriežky 4 až 6 palcov nad pevné lôžka z uhlia (uhlie by mali byť rovnomerne pokrytá šedým popolom); miesto prsíčok vyššie stredne horúcej uhlie (smerom k okraju uhlie). Gril, sústruženie občas, 25 až 30 minút
Odstráňte Chili Beer podlejeme z chladničky .; Vyhradzujeme 1 šálka. Kefa kuracie veľkoryso s podlievanie omáčkou počas posledných 10 minút varenia. Vnútorná teplota by mala dosiahnuť 170 ° F pre prsné mäso a 180 ° F pre tmavého mäsa pri skúške teplomer. Podávajte kura s ohriatym, vyhradené Baště
Tento recept sa objaví :. Chicken