Zloženie
Fresh Salsa (recept) 4 malé červené zemiaky, nakrájame na štvrťky 1/3 šálky nahrubo nasekané červenej papriky 2 plátky slaniny, nasekané 1 stredne zelenej cibule, nakrájame na tenké plátky 3 vajcia 1 lyžice vody soľ a čierne korenie podľa chuti 1 lyžica masla alebo margarínu 1/3 šálky strúhaným syrom Colby PRÍPRAVA:
Kombinovať zemiaky, paprika, slanina a zelenú cibuľku vymastenej 15x10 palce želé-role panvici. Pečieme 30 minút, alebo kým zemiaky nezmäknú, za občasného miešania.
Porazil vajcia, vodu, soľ a korenie v malej miske.
Rozpustíme maslo v 10-palcový panva cez stredne-vysokej teplo. Nalejte vaječnej zmesi do panvu; varíme, kým začínajú vajcia nastaviť. Jemne zdvihnite strany omeletu s špachtľou, aby kvapalina spustiť pod dno omeletu.
Pokiaľ je nastavená omeleta, ale nie je suchý, a dolná časť je svetlo zlatohnedá, odstrániť z tepla. Umiestnite restovanou zeleninou zmes viac ako 1/2 omelety; posypeme syrom. Jemne zložiť omeletu na polovicu s špachtľou. Transfer na porciu tanier. Podávame teplé s čerstvou salsou. . Zdobíme čerstvým koriandrom, ak si to želajú
Tento recept sa objaví v: Vegetariánska