2 šálky hladkej múky tri štvrtina šálky plus 2 polievkové lyžice vriacej vody, 1/2 šálky veľmi jemne nakrájanú čínsku kapustu 8 unce chudé bravčové mäso mleté 2 lyžice jemne nasekanej vodné gaštany 1 zelená cibuľa s hornou, jemne nasekané 1 1/2 čajovej lyžičky kukuričného škrobu 1-1 /2 čajové lyžičky sójovej omáčky 1-1 /2 čajové lyžičky suchého sherry 1/2 lyžičky mletého čerstvého zázvoru 1/2 lyžičky tmavý sezamový olej štvrtiny lyžička cukru 2 lyžice rastlinného oleja, delená 2/3 šálky kurací vývar, rozdelený Sójová omáčka, ocot a príprava chili olej:
Na ľahko pomúčenej doske, vymiesime cesto do hladka a hodvábny, asi 5 minút. Zakryte cesto; necháme uležať 30 minút
pre plnenie, stlačiť kapusta odstrániť čo najviac vlhkosti, ako je to možné .; umiestnite do veľkej misy. Pridajte bravčové mäso, vodné gaštany, cibuľa, kukuričný škrob, sójovú omáčku, sherry, zázvor, sezamový olej a cukor; dobre premiešajte
rozdeľte cesto na dva rovnaké diely .; vzťahuje na jednu časť s fóliou alebo čistou utierkou pri práci s ďalšou časťou. Na ľahko pomúčenej doske, dojazdu cesto na hrúbku 1/8-palce. Vystrihnite 3-palcový kruhy s guľatým cookie frézou alebo hornej čisté prázdne plechovky.
Place 1 zaoblená vyplňovanie lyžička v strede každej cesta kruhu.
Utvárať každý hrniec nálepka, ľahko navlhčite okraje jedného cesta kruh s vodou; preložte napoly hry začínajúce na jednom konci, štipka skrútené okraje spoločne robiť štyri sklady pozdĺž hrany .; nastaviť knedľou pevne nadol, švy stranou nahor. Cover skončil knedle pri utváraní zvyšné knedle. (Cook knedle ihneď, chladom pre až 4 hodiny alebo zmrazenie uzatvárateľnom vrecku.)
Variť knedle, teplo 1 lyžica rastlinného oleja vo veľkej panvici nepriľnavým nad strednej teplote. Umiestnite 1/2 črepníkových etikiet v panve, švom obalu hore. (Ak varenie mrazené knedle, nerozmrazujte.) Varíme, kým dna sú zlatohnedá, 5 až 6 minút
Nalejte v kuracom bujónu 1/3 šálky .; kryt pevne. Znížte teplotu na nízku. Varíme, kým všetka tekutina je absorbovaná, asi 10 minút (15 minút, ak sa mrazený). Opakovať sa zostávajúce rastlinný olej, knedle a kuracie bujón.
Place hrniec samolepky, zhnedli stranou nahor, na porcie tanier. Podávame s omáčkou soy, octom a chilli olejom na namáčanie
Tento recept sa objaví :. Čínština