2 veľké celá vykostené kuracie prsia bez kože, pozdĺžne rozdelená na polovice 1-1 /4 lyžičky soli, 1/4 lyžičky navyše rozdelený 1/8 lyžičky bieleho korenia, rozdelený 1-1 /2 unce smotanový syr, mäkčené 1/4 šálky kyslej smotany, 1 lyžica strúhaného parmezánu 1 lyžička mletej čerstvá pažítka 1 osmtin lyžičky cesnakového prášku 1 šálka varenej jemné vaječné rezance 1 vajce 1/4 šálky mlieka 1/2 šálky celozrnnej alebo hladkej múky 1/4 šálka masla alebo margarínu 2 lyžice rastlinného oleja Champignon omáčka (recept) Príprava:
Combine smotanový syr, kyslou smotanou, syr parmezán, pažítku, zostávajúce 1/4 lyžičky soli, 1/8 lyžičky zvyšné korenie a cesnak prášok v malej miske. Pridajte rezance; dobre premiešajte. Šírenie 1/4 rezancová zmesi nad stredom každého kuracieho kusa; zložiť strany kurčaťa sa na pokrytie náplne. Dobre zaistite s niekoľkými špáradlami. Chladom kurča 15 minút.
Porazil vajcia a mlieko v plytkej miske. Ponorte kurča vo vaječnej zmesi na kabát; dip v hladkej múke do kabáta. . Chladom kuracie 30 minút
Predhrejte rúru na 375 ° F. V strednodobom panvici nad strednej teplote, tepelné maslo a olej kým sa maslo neroztopí; pridať kurča. Cook 4 až 5 minút na každej strane, alebo kým kurča je zlatá. Vyberte kura z panvice. Brush pán Kvapky rovnomerne po dne 9-palcový námestí zapekacej misky; pridať kurča. Pečieme 20 až 25 minút, alebo kým kurča nie je ružová v centre.
Medzitým si pripravte šampiňóny omáčka. Odstráňte špáradlá z kurčaťa. Usporiadať kurča na servírovací tanier; lyžice asi 1 šálka šampiňóny omáčkou kurča. Podávame s omáčkou zostávajúce
Tento recept sa objaví :. Európan