1 lyžica olivového oleja 2 libry bez kože kuracie stehná, 1/2 šálky nakrájanej zelenej papriky, 1/2 šálky nakrájanej cibule 2 strúčiky cesnaku, mleté 1 libra baklažán, olúpané a nakrájané na 1 štvrtiny palca tučný plátky 2 stredné paradajky, nakrájame na 1/4 palca hrubé plátky 1/4 šálky nasekanej čerstvej petržlenovej vňate alebo
2 lyžičky Sušená petržlen 1/4 šálky nasekanej čerstvej bazalky alebo
2 lyžičky vysuší bazalka 1 lyžička soli 1 šálka kurací vývar zníženým sodík bez tuku 1/2 šálky suchého bieleho vína Príprava:
Pridajte paprika, cibuľa a cesnak na rovnakej panvici; variť a miešajte 3 až 4 minúty, alebo kým cibuľa nezmäkne.
Návrat kurča na panvici. Usporiadať baklažán a plátky paradajok cez kurča. Posypeme petržlenovou vňaťou, bazalkou a soľou. Pridajte kurací vývar a víno; priveďte do varu. Znížiť tepla; kryt a dusíme 45 až 50 minút alebo do šťavy z Chicken Run jasné.
Tento recept sa zobrazí v tomto jazyku: Francúzsky Nutričné informácie: Proteín 19 g vláknina 3 g Sacharidy 10 g Kalórie 216 Cholesterol 62 mg Nasýtené tuky 2 g celkového tuku 10 g kalórie z tuku 42% Sodík 478 mg jedálnička EXCHANGE: Mäso 2 -1/2 rastlinný tuk 2 polovica