1libra čerstvé špenátové listy 1/4 šálky (1/2 palica) maslo 2 lyžice jemne nakrájanú cibuľu 1/4 šálky hladkej múky 1/4 lyžičky soli 1/4 lyžičky mletého muškátového orieška 1 /8 lyžičky čierneho korenia, 1 šálka mlieka 4 vajcia, oddelených 1 šálka (4 unce) strúhaný syr čedar ostrý PRÍPRAVA:
Prineste 1 Kvart osolenej vody v 2-litrovú hrnci zovrieť cez vysoké teplo. Pridajte špenát. Návrat k varu a varíme 2 až 3 minúty, alebo kým špenátu je svieža-platidlo. Vypúšťací špenát a okamžite ponoriť do studenej vody. Drain znovu; nechajte stáť, kým dosť v pohode zvládnuť. Squeeze špenát na odstránenie prebytočnej vlhkosti. Jemne nasekáme špenát.
Rozpustíme maslo na veľkom kastróle na miernom ohni. Pridajte cibuľu; variť a mieša sa 2 až 3 minúty. Vmiešame múku, soľ, muškátový oriešok a čierne korenie. Postupne vmiešajte do mlieka. Cook a miešajte, kým zmes príde do varu a zhustne. Odstrániť z tepla.
Zamiešajte žĺtky do kastróla, kým dobre prelínajú. Pridajte špenát a syr; dobre premiešajte.
poraziť vaječných bielkov v čistej veľkej mise s elektrickou miešačkou pri vysokej rýchlosti, kým tuhé vrcholky formulára. Zložiť bielky do špenátovou zmes, kým bielky sú rovnomerne zahrnuté. Nalejte do pripravenej misky.
Pečieme 35 až 40 minút, alebo kým sa nafúkol a drevené špíz vloží do stredu vyjde čistý. Obloha, ak je to žiaduce. Podávajte ihneď
Tento recept sa zobrazí v tomto jazyku: Francúzsky Nutričné informácie: Veľkosť porcie :. 1/4 SOUFFLE é Fiber 1 g Sacharidy 10 g cholesterolu 278 mg Nasýtené tuky 14 g Tuk celkom 28 g Kalórie z tuku 68% kalórií 368 Bielkoviny 20 g Sodík 641 mg jedálnička EXCHANGE: Fat 4-1 /2 Mäso 2 Vegetable 2