Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> recepty >> varenie >> talian >>

Rastlinné Risotto

INGREDIENTS
2 polievkové lyžice olivového oleja, rozdelený 1 stredná cuketa, kocky 1 stredná žlté letné squash, kocky 1 šálka nakrájané huby shiitake 1 šálka nasekanej cibule 1 strúčik cesnaku, mleté ​​6 paradajkami, na štvrtiny a nasadených 1 lyžička vysuší oregano 3 šálky Image zeleniny 3/4 šálky ryže arborio 1/4 šálky strúhaného parmezánu soľ a čierne korenie 1/2 hrnčeka mrazeného hrášku, rozmrazené PRÍPRAVA:
  • Teplo 1 lyžica oleja vo veľkej panvici na miernom ohni, kým horúce. Pridajte cuketu a letné squash; variť a miešajte 5 minút, alebo kým ostrý-tendra. Miesto v stredne veľkej mise; zrušil
    Pridať huby, cibuľu a cesnak do kastróla .; variť a miešajte 5 minút alebo do mäkka. Pridajte paradajky a oregano; variť a zmes sa mieša 2 až 3 minúty, alebo kým paradajky sú mäkké. Miesto v miske s cuketou zmesi. Utrite čistou panvicu s papierovými uteráky
    miesta stock v malej panve .; priveďte k varu nad strednej teplote. Znížte teplotu na stredne-nízke, aby zásoby horúce, ale nie vriacou.
    Medzitým sa zvyškové teplo 1 lyžica olej v hrnci na miernom ohni, kým horúce. Pridajte ryžu; Cook a miešajte 2 minúty. For S naberačku alebo odmerky, pridajte 3/4 pohár stock do ryže. Znížte teplotu na stredne-nízke, udržiavanie podusíme. Cook a miešajte, kým ryža absorbovala zásob. Opakujem, pridávať STOCK 3 viackrát, varenie a za stáleho miešania, kým ryža absorbovala zásob. (Celková doba varenia ryže bude asi 20 až 25 minút.)
    Premiešajte syra do ryže zmesi. Dochutíme soľou a čiernym korením. Vmiešajte vyhradených zelenine a hrachu; varíme, kým sa zahrieva cez. Podávajte ihneď. Zdobíme podľa potreby
    Tento recept sa objaví :. Taliančine Nutričné ​​informácie: Sodík 752 mg bielkoviny 9 g vláknina 7 g Sacharidy 56 g Cholesterol 4 mg nasýtené tuky 2 g Tuk celkom 9 g kalórií z tuku 24% kalórií 334 DIETETICKÝCH EXCHANGE: Fat 1-1 /2 Zelenina 2 Škrob 3