1 libra vykostené bez kože kuracie prsia polky 1 lyžička mletej rasce 1/4 šálky pomarančovej šťavy 1/4 šálky plus 2 lyžice salsa, rozdelený 1 lyžica plus 2 lyžičky rastlinný olej, rozdelený 2 strúčiky cesnaku, mleté 8 Cibuľa zelená 1 plechovka (16 uncí) fazuľou 4 (10-inch) alebo
8 (6 až 7 palcov) múky tortilly 2 šálky nasekanej rímsky šalát 1-1 /2 šálky (6 oz), drvené Monterey Jack syr s Jalapa ñ o papriky 1 zrelé médium avokádo, nakrájané (voliteľne) 1 stredná paradajka, nasadený a kocky (voliteľne) nasekané čerstvé lístky koriandra a kyslou smotanou (voliteľné) Príprava:
Pripravte gril na priame varenie
Vypustite kurča ..; rezervné marináde. Kefa zelenej cibuľky s zostávajúce 2 lyžice oleja. Umiestnite kuracie mäso a zelenej cibule na rošte. Gril, kryté, cez stredne-vysokej teplo 5 minút. Brush vrcholy kurča s polovicou vyhradené marináde; otočiť a potrieme zostávajúce marinádu. Otočte cibuľu. Pokračovať na grilovanie, ktoré sa vzťahuje, 5 minút alebo kým kurča nie je ružové v centre, a cibule nezmäkne. (Ak cibuľa sú zhnednutie príliš rýchlo, vyberte pred kura je hotovo.)
Medzitým zmiešajte fazuľu a zostávajúce 2 lyžice salsu v malej panve; varíme za občasného miešania, na miernom ohni, kým horúce.
Place tortilly v jednej vrstve na rošte. Gril, odkrytý, 1 až 2 minúty na každej strane, alebo dozlatista. (Ak tortily nafúknuť, preraziť sa špičkou noža alebo narovnajte stlačením tlačidla s špachtľou.)
Prejsť kuracie mäso a cibuľu na doštičku. Plátok kurčaťa priečne na 1/2-inch prúžky. Vyňať cibuľu priečne na 1 palec dlhých kusov. Šírenie tortily s fazuľovú zmesí; top s hlávkovým šalátom, kuracie mäso, cibuľa, syr, avokádo a paradajkami, ak je to žiaduce. Posypeme koriandrom a podávame s kyslou smotanou, v prípade potreby
Tento recept sa objaví :. Mexickom Nutričné informácie: Sodík 1167 mg proteínu 47 g vláknina 6 g Sacharidy 46 g cholesterolu 115 mg celkového tuku 26 g Kalórie z tukov 38 % Kalórie 609 DIÉTNY EXCHANGE: Fat 4 Mäso 4 Škrob 3