Stredného východu rastlinných Stew

INGREDIENTS
1/4 šálky olivového oleja 3 šálky (12 oz) nakrájané cukiny 2 šálky (6 oz) kocky olúpané baklažán 2 šálky (8 uncí) nakrájané na štvrtiny sladké zemiaky 1-1 /2 šálky na kocky olúpané orech squash (voliteľne) 1 plechovka (28 uncí) drvené paradajky PUR a eacute, e 1 šálka vyčerpaný cizrnové fazuľa 1/2 šálky hrozienok alebo ríbezle (voliteľné) 1-1 /2 lyžičky mletej škorice 1 lyžička strúhanej pomarančovej kôry 3/4 až 1 lyžička mletej rasca 1/2 lyžičky soli 1/2 lyžičky papriky 04 /1-2 /1 lyžičky mletého čierneho korenia osmina červená lyžičky mletého kardamónu Hot varenej hnedej ryže alebo celozrnné kuskus (voliteľné) Príprava:

rozohrejte olej 5-Kvart holandský rúra na miernom ohni. Cook a miešajte, cuketa, baklažán, sladké zemiaky a orech squash 5 až 10 minút, kým zelenina sú mierne mäkké. Vmiešajte paradajky, fazuľu garbanzo, hrozienka, škorica, pomarančová kôra, rasca, soľ, paprika, mletej červenej papriky a kardamónu.
Priveďte do varu cez vysoké teplo. Znížte teplotu na nízku. Prikryte a dusíme 30 minút, alebo kým zelenina nezmäkne. Ak je omáčka príliš hustá, tenký s paradajkovou omáčkou alebo vodou. Podávame s ryžou cez
Tento recept sa objaví :. Stredného východu