1 libra mleté kuracie mäso * 3 štvrtinou lyžička soli, 1/4 lyžičky rozdelený mletej škorice 1/4 lyžičky čierneho korenia 1 lyžica olivového oleja 1 malá cibuľa, olúpané a nasekané 1 šálka plátky sušené marhule 1/2 lyžičky červenej korenie vločky 1/2 lyžičky mletého zázvoru 1 plechovka (28 uncí) na kocky nakrájané paradajky, neodvodnené 1 môžu (10-3 /4 oz) kurací vývar 1/2 šálky vody 1 šálka veľký-perla kuskus ** 1/4 šálky nakrájanej mandle, toastový * Ground Turecka alebo jahňacie môžu nahradiť pozemné kura, ak je to žiaduce. ** Large-perla kuskus, čo je veľkosť jačmeňa, je k dispozícii v mnohých supermarketoch. Ak nie je k dispozícii, nahradiť pravidelné malé zrná kuskus. PRÍPRAVA :.
Combine pozemné kura, 1/2 lyžičky soli, škoricu a korenie v stredne veľkej miske. Tvar do 1-palcový plesy. Rozohrejte olej veľkej panvici. Pridať karbonátky; hnedej na všetkých stranách. Odobrať dosku. Pridajte cibuľu a marhule na panvicu. Varíme 5 minút na miernom ohni, alebo kým cibuľa nezmäkne. Vmiešajte paradajky s džúsom, zvyšné 1/4 lyžičky soli, čierne korenie, zázvor vločky. Dusíme 5 minút.
Medzitým prinášajú kurací vývar a vodu do varu v malej panve. Vmiešajte veľké perlové kuskus. *** Zníženie teploty. Kryt; dusíme 10 minút, alebo kým kuskus je nežný a takmer všetky kvapalina bola absorbovaná. Drain ak je to nutné. *** Na pečenie malých obilia smermi kuskus sledovanie balíčkov pomocou kurací vývar 1 šálka namiesto vody. Odstrániť z tepla a nechajte stáť 5 minút, alebo kým sa tekutina sa vstrebáva. Fluff s vidličkou.
Spoon kuskus do vymastenej 11x7-palcový pekáč. Top s karbonátky; lyžice paradajkovej zmesi sa počas karbonátky. Pečieme v predhriatej rúre 20 minút alebo kým kurča nie je ružová v centre. Posypeme mandľami
Tento recept sa objaví :. Stredného východu