Zloženie
1 balenie (1/4 unce) aktívny sušené droždie 1 lyžice cukru 1 šálka teplá voda (105 deg; 115 ° F) 1-3 /4 až 2 -1/4 šálky hladkej múky, rozdelený 1-1 /2 šálky celozrnnej múky, 1 vajce rozdelená 2 lyžice rastlinného oleja 1 štvrtina lyžičky soli 1 stredná cibuľa, jemne nasekané 1 štvrtina libru suché chorizo * alebo pepperoni klobása, nasekané 1 šálka (4 unce) drvené Monterey Jack syr * Chorizo je veľmi ostrieľaný mexická bravčová klobása. PRÍPRAVA:
Posypte pracovnú plochu s hladkej múky. Otočte cesto na pripravený povrch; sploštiť. Hniesť 5 do 8 minút, alebo kým hladké a pružné; postupne pridávať zvyšné 1/2 šálky hladkej múky, aby sa zabránilo zlepovanie, ak je to nutné. Tvar do klbka; umiestnite do ľahko vymastený misy. Otočte cesto cez. Kryt; Nechajte kysnúť na teplom, bez prievanu miesto 1 hodiny, alebo kým sa zdvojnásobil.
Cook cibuľou a klobásou v panvici nad strednej teplote 5 minút, alebo kým cibuľa nezmäkne. Drain na papierové obrúsky.
Pěstí cesto. Hniesť na pomúčenej povrchu 1 minútu. Kryt; necháme uležať 10 minút. Spray 9x5-palcový bochník panvicu s nepriľnavým povrchom varenie sprej. Roll cesto do 24X11-palcový obdĺžnik. Posypeme salámu a syr zmes cez cesto. Roll up cesto želé-váľať štýl z krátkeho konca. Pinch šev a končí na utesnenie. Vyňať cesto pozdĺžne na polovice. S brúsenými stranách hore, krútenie polovičky dohromady. Pinch končí na utesnenie. Miesto v panvici, rezané strany nahor. Nechajte kysnúť 1 hodinu alebo až zdvojnásobí objem
Predhrejte rúru na 375 ° C, f .. Pečieme 30 minút, alebo kým bochník znie pri poklepe dutý. Ihneď odstráňte z panvice. Schladiť 30 minút na rošte
Tento recept sa objaví :. Southwestern Nutričné informácie: Sodík 102 mg Bielkoviny 9 g Fiber 3 g Sacharidy 27 g Cholesterol 26 mg tuky celkom 10 g Kalórie 188 DIÉTNY Exchange: Mäso 1/2 škrob 2 Fat polovica