Teraz bude rola ručne, alebo temaki , Jedná sa o kužeľ nori s ryžou a zálievky vnútri. Začnite s polovicou kusom nori. Temaki sú najjednoduchšie, aby držanie nori v ruke. Šírenie ryžu na jednom konci nori, ktoré pokrývajú asi tretinu toho. Položte zálievky uhlopriečne cez ryže.
Preložte spodný roh nahor a cez polevy, spustite valcovanie nori v rovnakom smere. Po dokončení valcovanie, mali by ste mať kužeľovitou kúsok sushi. Vlhkosť v ryži pomôže nori držať pohromade
Pozrieme sa na to, ako urobiť valcované sushi, alebo makizushi, ďalší
Making Sushi: .. Futomaki a Uramaki
Makisushi je valcované sushi, a to príde v niekoľkých variantoch, v závislosti na presnom tvare a veľkosti
futomaki je to, čo mnoho ľudí si myslí o tom, kedy si myslí, že " .. sushi " Po prvé, dať list nori na bambusové rohože, lesklou stranou nadol. Pokrýva asi dve tretiny nori s ryžou (pravdepodobne o niečo menej, ako je tu na snímke). Položte polevy cez ryže.
Preložte cez bambusové rohože, valcovanie nori na polevy. Dávajte pozor, aby ste roll rohože do sushi. Keď sa dotkne rohož vzdialenejšiu hranu ryža, začnite uťahovanie roll.
Držte rolka s rohožou nad ním, a urvat vzdialenejšie okraj rohože. Zatiahnite na neho na každom rohu a v strede sprísniť roll. Keď je úloha dostatočne napnutý, dokončenie valcovanie ťahom mat dopredu. Prvý Môžete proces opakovať uťahovanie, ak potrebujete.
Teraz máte kompletný futomaki roll. Plátok rolu na polovicu s veľmi ostrým nožom, stlačíte priamo nadol skrz vojne, aby sa zabránilo trhaniu nori. Slice každá polovica dvakrát skončiť s ôsmimi kusy makizushi.
Inside-out rožky, alebo uramaki, sú vyrobené rovnako ako futomaki, ale začnete s kusom fóliou cez bambusové rohože a šírenie ryža priamo na ňu. Potom sa pridá nori nad ryža, s polevy, umiestnených na hornej časti nori. Roll to presne ako futomaki.
Vyplnený role môže byť pokrytá sezamovým semienkami alebo iným obloha pred krájaním.
Rôzne sushi vyzerá veľmi atraktívne a je skvelý predkrm. Nezabudnite na sójovú omáčku a wasabi k namáčaniu, a koreň zázvoru pre očistenie poschodia medzi kúsky sushi.
Ak s
