Ako môže črevné baktérie, ako je E. coli infikovať zeleninu like

How môže črevných baktérií, ako E. coli infikovať zelenina ako špenát?
Prezrite si článok Ako možno črevných baktérií, ako E. coli infikovať zeleninu ako špenát? Úvod do ako môže črevné baktérie, ako je E. coli infikovať zeleninu ako špenát?

Dňa 14. septembra 2006 Spojené štáty americké Food and Drug Administration (FDA) vydal varovanie o bezpečnosti surové, vreciach špenát , Centra pre kontrolu chorôb (CDC) informovala FDA, že to súvisí špenát s niekoľkými chorôb. Viac ako 100 ľudí sa dostal chorý, a jeden zomrel

sa väčšine ľudí spája choroby z potravín s mäsom, kuraťom, morské plody a vajcia -. Nie je so šalátom, špenátom a inej zeleniny. V skutočnosti, E. Coli
O157: H7, kmeň baktérií, ktoré pravdepodobne infikovaných špenát, je najviac obyčajne nájdený v mleté ​​hovädzie mäso. V roku 1993, napríklad, 700 ľudí nakazilo s E. coli
po jedle nedovarené fast-food hamburgery.

E. coli
infikuje mäso častejšie ako zeleniny, pretože sa žije v črevách cicavcov, vrátane kráv. Je to pre E relatívne jednoduché. coli
infikovať hovädzie mäso v priebehu spracovania, a to najmä v prípade, že obsah čriev kravy prichádzajú do styku s mäsom, rezanie riad alebo povrchy.
Kravy často prístavu E.coli baktérie v črevách.
2008 HowStuffWorks

Tak ako sa črevné baktérie cicavcov "dostať sa do špenát? Existuje niekoľko možností, z ktorých všetky zahŕňajú krížovej kontaminácii - pohyb baktérií z kontaminovaného povrchu nenakazeného jeden. Možné zdroje pre E. Coli
kontaminácia zahŕňajú:

Lidi: Keď sú ľudia infikovaní E. Coli
O157: H7, oni zhodili baktérie v ich odpadu. Ak nakazená osoba vyberie špenát bez umývanie rúk po použití toalety, baktérie sa môžu pohybovať od rúk do špenátu

Animals :. Zvieratá môžu vyprázdniť v oblasti, kde je špenát rastie. Alebo, oni môžu sledovať odpad z iných oblastí do poľa

Odtok :. Ťažké dažde môže zmiesť výkaly z fariem, kde zvieratá žijú na oblasti, kde špenát rastie

zariadenia na spracovanie potravín :. Kontaminované povrchy alebo stroje v potravinárskom závode môže veľmi rýchlo šíriť baktérie šarží potravín.

Tieto možnosti existujú pre akékoľvek ovocie alebo zeleniny, nie len špenát. V posledných niekoľkých rokoch, E. Coli
ohniská boli tiež vysledovať sáčkovaného šaláty, kelu, melónu a jablkový mušt. Vzhľadom k veľkému množstvo každého z týchto potravín predávaných a jesť každý deň, c

Page [1] [2]