paštrnák: prírodné chudnutie Foods
paštrnák môže zdať ako exotické zeleniny, ktoré je neznáme pre mnoho, ale to, čo majú ponúkať svoj jedálniček je dvojaký: ich obsah vlákniny sa budete cítiť plná a ich sladkú chuť pomôže zmierniť bodavá bolesť z hladu, čo vám umožní verne držať svojej pravej kurzu smerom k chudnutiu.
Paštrnák vyzerať ako biela-žltá mrkva, a oni sa môžu pochváliť nádherný chuť sladšia ako mrkva. V stredoveku sa mal povesť ako afrodiziakum.
Zdravie Výhody
Paštrnák žiariť ako zdroj vlákniny. Sú vysoko v rozpustnej vlákniny, typ, ktorý pomáha znižovať hladinu cholesterolu a udržiavať hladinu cukru v krvi v rovnováhe. Sú to prekvapujúce zdrojom kyseliny listovej, že vitamín B žien, ktoré plánujú rodinu, je potrebné, aby sa znížilo riziko vzniku niektorých ochromujúce vrodených chýb. Kyselina listová tiež hrá úlohu pri znižovaní srdcové choroby a môže pomôcť predchádzať demenciu a osteoporóza zlomeniny. A draslík, podpora na krvný tlak, je prítomný v množstve dostatok. Na rozdiel od svojich bratrancov mrkvy, však, paštrnák nedostatok beta-karotén.
Výber a skladovanie
Paštrnák sú koreňová zelenina, ktoré sú krémovo žltý na vonkajšej strane a vo vnútri biele. Sú k dispozícii po celý rok na niektorých trhoch, ale sú ľahšie nájsť v zime a na jar. Neskoršie paštrnák sú zozbierané, sladšie, že bude chutiť, ako predĺženie a mráz pomôcť obrátiť škrob na cukor
Zvoľte malé až stredne veľké paštrnák .; budú mať menej vláknité a krehkejšie. Nemali by byť " chlpatý " s korienkov alebo majú zjavné chyby. Koža by mala byť pomerne hladké a pevné, nie zvraštené. V prípade, že greeny sú stále pripojený, mali by vyzerať svieža. Pred chladiace, klip vypnite všetky pripojené greeny, takže nebude odtekať vlhkosť z koreňa. Paštrnák uložené vo vašom šuplíku ovocie a zeleninu vo voľne uzavretého plastového vrecka bude mať na pár týždňov.
Príprava a podávanie Tipy
kroviny paštrnák dobre pred použitím. Trim oba konce. Rovnako ako s mrkvou, znížiť 1/4 až 1/2 palca z vrcholu (Zelení koniec), aby sa zabránilo rezíduá pesticídov. Škrípanie alebo olúpať tenkú vrstvu kože pred alebo po tepelnom spracovaní. Ak si to robiť po, budú sladšie a plné viac živín.
Malé, nežné paštrnák môže byť strúhaný do šalátov, ale väčšina ľudí dáva prednosť ich varené. Ak chcete variť veľké paštrnák, nakrájajte na štvrťky pozdĺžne a odstráňte vláknitý jadro; môžete tento kro
[1] 