Úvod do výhody na báze oleja zálievka
Michael sedí pred jeho šalátu zablahoželal sám na to, aby takéto zdravé výber potravín. On skóroval stôl na terase pri svoje obľúbené miesto na obed, kde teplý vánok a hra slnečného svetla na jeho pohár ľadovej vody, pridať do svojej montážnej pocitu zdravé pohody. Jeho misa svieže zelené je zakončená sa sekanými reďkovky, paprika, squash, paradajky, orechy a avokádo. Po doplnení práca s štvrtina šálky robustnou dresingom z modrého syra, Michael sedí späť a žuje, spokojne si istý, že to jesť zdravý obed.
Michael je bohužiaľ mýli. V skutočnosti, niektoré reštaurácie šaláty sú notoricky nezdravé. Obľúbená reštaurácia reťazca Chili to robí vykostené byvolie kurací šalát s 1.150 kalórií a 80 gramov tuku [Zdroj: Chili je]. Dokonca aj relatívne výživný šalát ako ten Michael objednal sa môže stať nočná mora tepny-upchatiu pri prikrývali s krémovou, výkrm obväz. Štúdie ukazujú, že trans-tukov zvyšuje hladinu cholesterolu LDL (zlý druh cholesterolu), a vyššej úrovne LDL cholesterolu boli spojené s ochorením srdca [Zdroj: AHA].
Michael by bolo oveľa lepšie výberu na báze oleja zálievka. Obväzy na báze oleja obsahujú viac polynenasýtené a mononenasýtené tuky, ako nasýtené tuky. Tieto nenasýtené alebo " dobré " tuky, bolo preukázané, že zníženie LDL cholesterolu. Niektoré oleje tiež obsahujú omega-3 mastné kyseliny, ktoré môže znížiť riziko ischemickej choroby srdca, rovnako ako rôzne fytochemikálie (antioxidanty) a prospešných organických zlúčenín [Zdroj: FDA]. Ďalšie zložky v obväzoch na báze oleja nesklame ani. Ocot, citrusové a doplnkov, ako sú cesnak, pyré bobule, korenie a orechy všetky obsahujú antioxidanty a je domnelé mať výhody srdce zdravé rovnako.
Čítajte ďalej a dozviete o antioxidačných vlastností olejovej báze šalátové dresingy
Launch Video National tela Challenge 2009 :. Jednoduché zálievka Antioxidanty v olejovej báze šalátové dresingy
Kým porota je von na presne tak, ako antioxidanty práce predchádzať chorobám, pevné science naznačuje, že sa môžu a tiež zohrávajú úlohu. Pojem " antioxidant " sa týka širokej škály látok, ktoré znižujú poškodenie spôsobené reaktívnych kyslíkových radikálov (druh voľných radikálov). Voľné radikály upratovať elektróny od zdravých buniek, čo spôsobuje škody na bunkovej úrovni. Oni sú myšlienka prispieť k starnutiu, rast nádoru, očné problémy, a neurologických ochore
[1] 