zemiakov: Natural chudnutie Foods
zemiaky boli stále zlý rap v potravinárskom svete. Ale pýcha Idaha v skutočnosti má veľa chváliť. Zemiaky sú vyplňovanie, mierne kalórií, a non-výkrm, a sú vynikajúci spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše pokračujúci úspech v jesť zdravé
Ten, kto vymyslel frázu ". poníženého zemiakov " rozhodne nebola vedomá svojich výživové hodnoty. A každý, kto stále stránia zemiakov myslel, že je výkrm chýba von na potraviny mieru pre hmotnosti-vedomé osoby.
Zdravie Výhody
Zemiaky sú živiny-husté, čo znamená, dostanete veľa živín pre množstvo kalórií, ktoré majú. Vlákno je z polovice rozpustná, polovica nerozpustný, tak to pomáha udržať si pravidelný a pomáha znižovať hladinu cholesterolu. A spomaľuje trávenie pomáhajú udržať plný dlhšie. Fytochemikálie u zemiakov patrí flavonoidy a nedávno uviedli zlúčeninu zvanú kukoamine, ktorá sa objaví na pomoc zníženie krvného tlaku.
S výnimkou vitamínu A, biele zemiaky majú len asi každý živín. Vedeli ste, že zemiaky sú plné vitamínu C? Avšak, pretože nemáme jesť zemiaky surové, väčšina z vitamínu C sa stráca kvôli teplu varenie. Okrem toho jeden pečené zemiaky ponúka asi 20 percent odporúčané denné množstvo vitamínu B6, čo je dobrá správa pre vaše srdce. Sú tiež v draslíka veľmi vysoká, porazil iné potraviny bohaté na draslík. Sú dobrým zdrojom železa a medi, taky. V skutočnosti, zemiakov denne, je dobré pre vaše srdce, podporovať normálnu hladinu krvného tlaku.
Výber a skladovanie
zemiaky Varné sú červené alebo biele. Sú malé a guľaté s tenkými kožou, ktoré vyzerajú voskový, signalizácia viac vlhkosti a menej škrob. Pečenia zemiaky, známe tiež ako načervenalost alebo Idahové, sú veľké a dlhé, s hnedou, suchú pokožku. Ich nedostatok vlahy z nich robí piecť až našuchorený. Dlhé, biele viacúčelové zemiaky sú tiež známe ako Maine, východnej, alebo Kalifornia zemiaky. Nové zemiaky nie sú rôzne zemiakov; oni sú proste malé zemiaky akékoľvek odrody, ktoré majú ešte dozrieť. Vyzerajú voskovú s tenkými, nevyvinuté šupiek, ktoré sú často čiastočne zotrú preč.
Pre všetky zemiaky, vybrať tie, ktoré sú pevné, bez mäkké alebo tmavé škvrny. Prechádzať zelena zemiakov; obsahujú toxické alkaloidy, ako je napríklad solanín, že zemiakov sa vyvíja pri vystavení svetlu. Tiež sa vyhnite zemiaky, ktoré sa začali klíčiť; sú to staré. Ak si kúpite zemiaky vo vreciach, otvorte sáčky hneď a zlikvidujte všetky, k
[1] 