pohánka: Natural Weight-Loss Food
Je tu viac ako pohánka lievance. Východoeurópania viem, pražené pohánky krúpy ako kaša a zjesť ho ako kaša. Cez jeho meno, pohánka nie je druh pšenice - ani je to v súvislosti s pšenice. Pohánka nie je ani zrnko; je to plod rastliny, ktorá je v súvislosti s rebarbory.
Pohánka je ovocie akékoľvek Dieter by sa mali zoznámiť s. Diéty, ktoré obsahujú pohánky sú spojené so zníženým rizikom vzniku vysokého krvného tlaku.
Priaznivé účinky pohánky sú čiastočne k jeho bohatou ponukou phytochemicals. Fytochemikálie chráni proti chorobe tým, že pôsobia ako antioxidanty. Jesť potraviny s vysokým obsahom vlákniny, ako je pohánka, môže tiež naplniť vás rýchlejšie a potláča chuť do jedla, skvelý nástroj pre zníženie hmotnosti.
Zdravie Výhody
Pohánka obsahuje viac bielkovín, než zrná a je nie je deficitného aminokyselina lyzín, pretože väčšina zrná, takže proteín je nutrične kompletná. To z neho robí mimoriadne dobrou voľbou pre vegetariánov. Je to vynikajúci zdroj horčíka, požehnanie krvného tlaku. Fytochemické v pohánky môže byť prospešná pri riadení cukrovky; Štúdie ukazujú, že môže mať schopnosť znižovať hladinu glukózy v krvi. Je to tiež dobrým zdrojom vlákniny.
Voľba a skladovanie
Tu nájdete pohánka v sekcii prírodných potravín supermarketov. Je to drahšie ako iné, pretože jej zrná trojuholníkový tvar vyžaduje špeciálne mlecie zariadenie.
Pohánka sa predáva ako krupica, krupice alebo múky. Krúpy sú bledé jadrá bez tvrdej, nespôsobilé vonkajšieho plášťa. Môžete si ich kúpiť celé alebo popraskané na hrubé, stredné alebo jemné melie. Pražené ryžové kaše - - sú tmavé jadrá. Veľmi jemne popraskané nepražených krúpy sú pohánkovej krupice. Tie možno nájsť ako horúci obilnín - niekedy, označená, krém pohánky ". Pohánkovej múky je tiež k dispozícii, vo svetlých a tmavých verzie. Čím tmavší typ obsahuje viac trupu, teda viac vlákniny a živín, a dodáva silnejší chuť. Majte pohánky v dobre uzavretom obale na chladnom a tmavom mieste. Pri izbovej teplote, to je viac citlivý na sústruženie zatuchnutosti než sú skutočnými zrná, a to najmä v teplých oblastiach. Nechaj si to v chladničke či mrazničke.
Príprava a podávanie Tipy
Využite pohánky je intenzívna, orechovú príchuť. Ak sa nechcete starať o Kasha pláni, zmiešajte ju s cestovinami, obilie, zemiakov, zeleniny alebo - najmä zimných zeleniny. To je výdatné, flavorful
[1] 