Zdravie Výhody Eggs

o potravinách, že jeho telo mohlo tolerovať, za podmienok, ktoré neboli príliš stresujúce. U vajec produkujúce kurčiat, toto prostredie je často nazývaný "klietka-free" alebo "vo voľnom výbehu". To znamená, že kurča nechá túlať, vyberanie, čo chce jesť. Výskum ukázal, že klietka bez sliepky produkovali vajcia vyššia v rôznych vitamínov [Zdroj: Pappas]. Kurčatá balené pevne v klietkach podstúpiť stres, zníženie ich imunitný systém a zvýšiť ich pravdepodobnosť infekcie. Časté infekcie sú častým problémom u zvierat chovaných v stiesnených štvrtiach. Mnohokrát, kurčatá sú uvedené pravidelné antibiotiká, ktoré pomôžu udržať sa infekcia sadzby. Tieto antibiotiká môžu viesť k silnejšej, rezistentných baktérií vo výkaloch kurča, a dokonca aj v tom, že poľnohospodárov, kto je vyvoláva. To predstavuje dve veľké potenciálne problémy pre spotrebiteľa: 1) antibiotiká, ako sú sulfat v kurčaťu, ktoré by mohli zhoršiť alergie drog, a 2) extra odolný chyby. Zadarmo výbehu skutočne vykazujú väčšiu odolnosť voči chybám, ako je salmonely [Zdroj: Messens]. Pri nákupe vajec, vybrať tie, ktoré boli pestované vo voľnom výbehu alebo klietky prostredie bez, alebo ešte lepšie, kúpiť vajcia priamo od farmára, ktorý sa zameriava na pestovanie vajcia v zdravom životnom prostredí. Vajcia, ktoré hovoria " organické " alebo " omega-3 ''; , Majú dobrý nápad, ale stále nebude tak dobrá ako klietka-free

Rovnako ako takmer všetky potraviny, vajcia stratiť niektoré nutričnú hodnotu pri varení [Zdroj: Ramalho]. Pravidelné vajcia jedáci by sa rozhodnúť, že nebudú škriabať ich ikry zakaždým. Keď žĺtok vajíčka je prerušené (ak sú praženicu), a vystavené na vysokú teplotu, sú bielkoviny a tuky z vajec sú poškodené. V tomto prípade, tuk sa stane nezdravé. Jesť praženicu občas nie je veľký problém, jednoducho nerobia to vaše rutina.