Existujú hormónov v mlieku?
Ak ste prechádzal mliečne uličky vo vašom miestnom supermarkete v poslednej dobe, už ste si pravdepodobne všimli štítky pre určité mliečne balíky vyhlasovať to " bez hormónov " alebo ". rBGH bez " Možno ste dospel k záveru, že hormóny v mlieku sú nebezpečné a je potrebné sa vyhnúť za každú cenu - alebo možno ste sa rozhodli, že je to len reklama alarmujúce. Odpoveď je pravdepodobne niekde medzi: Áno, tam sú hormóny v mlieku. Ale to nie je celkom jasné, či a ako veľmi sa tieto hormóny ovplyvňujú nás.
vrava o hormónov v mlieku začal so zavedením rBGH (rekombinantný hovädzie rastový hormón), umelým verzia prirodzene sa vyskytujúceho rastu dobytka hormón. Food and Drug Administration v USA je schválený v roku 1993. Injections of rBGH zvýšiť úroveň hormónu IGF-1 (insulin-like rastového faktora 1) v krvi kravy, čo vedie k zvýšeniu produkcie mlieka. (Injekcie rBGH sú tiež známe, že spôsobujú infekcie mliečnej žľazy u kráv, ktoré vedú k antibiotikám injekcie, ktoré vedú k rastu baktérií odolných voči antibiotikám. - Čo je príbeh, nemáme priestor pre na tejto stránke)
Bez ohľadu na to, čo je zdroj rastový hormón hovädzieho dobytka, sa to, aby svoju cestu do kravského mlieka, - ale úrovne nie sú vyššie v mlieku od rBGH liečených kráv. Rastový hormón nemá vplyv na človeka, tak ako tak, pretože je zničená tak rýchlo v procese trávenia. Čím väčšia starosť rBGH bol jeho účinok na IGF-1 hladiny v mlieku. IGF-1, ktoré človek takisto prirodzene produkujú, bolo preukázané, že podporuje rast nádoru u potkanov a bolo spojené s Kolorektálny, prsníka a karcinómov prostaty [zdrojov: American Cancer Society, Qin et al. ].
jednej štúdii bolo zistené, že ľudia, ktorí pijú mlieko bolo zistené, že má 10 percent vyššie hladiny IGF-1 v krvi. Ale je to nebezpečné? Porota je vonku. Rovnaká štúdia zistila, že množstvo IGF-1 osoba by absorbovať z pitnej rBGH ošetreného mlieka každý deň by sa dosiahlo len 0,09 percent toho, čo by prirodzene vytvorí za deň [Zdroj: Heaney et al. ]. A ľudia, ktorí pijú sójové mlieko správu o rovnaké zvýšenie z dôvodu prirodzene sa vyskytujúcich hormónov v sóji. [Zdroj: American Cancer Society]
Avšak, tam bolo toľko povyku o rBGH že do roku 2007, to bolo použité v iba 17 percent dojníc v Spojených štátoch [zdroj: USDA]. Väčšie obavy teraz je o kravách, ktoré sú dojených keď ste tehotná - a kravy na komerčných mliečnych fariem, sú do
[1] 