paradajky: Natural chudnutie Food
Zdá sa, že paradajky sú v centre nízkokalorickú bývania. Oni samozrejme samy o sebe k zdravie-vedomej varenie, je sladké a pritom nízky obsah kalórií
Paradajky sú jedným z najčastejšie spotrebovaných ". Zeleniny " v Spojených štátoch, či už surové, dusené, vyprážané, dusené, drvený, pyré, alebo znížená na omáčky. Aj keď myšlienka ako zelenina, rajčiny sú botanicky klasifikované ako ovocie. Sú tiež jedným z našich najlepších zdrojov vitamínu C.
Zdravie Výhody
Aj keď to nie je praská vo švíkoch s vitamínmi a minerálmi, paradajky sú skutočne bohaté na vitamín C. Tento antioxidant hrá kľúč úlohu v udržanie zdravého imunitného systému. Oni tiež obsahujú beta-karotén a ďalšie karotenoidy, ktoré môžu mať svoje vlastné vlastnosti choroboplodné prevenciu, a to najmä proti ochorenia srdca a rakoviny. Jeden karotenoid, lykopén, môže pomôcť znížiť riziko rakoviny prostaty. Paradajky tiež ponúkajú dobrú dávku tohto možného zdvihu klapkou, draslík
Výber a skladovanie
červené alebo žlté, paradajky sa delia do niekoľkých skupín :. Čerešne, hroznovej, slivka, a guľaté krájanie paradajok. Cherry a hroznové paradajky sú bite-sized. Talianske paradajky slivky sú oválne. Krájanie paradajky sú veľké a guľaté, ideálny pre sendvičové plátky. Bifteky sú obľúbená odroda krájanie paradajok.
Hoci dispozícii po celý rok, pravdepodobne nebudete chcieť jesť to, čo nahrávky čerstvých paradajok v zimnom období. Najchutnejšie paradajky sú " réva-zrejúce, " to znamená, že som bol dovolené zrieť na vinici, takže nie sú vyrobené zrieť umelo. Možno sa budete musieť nakupovať farmárske trhy je nájsť. Navyše neexistuje žiadna štandardná definícia pojmu " viniča vyzretých &Quote .; Poznaj svojho dodávateľa, ako dôverujete nárok.
Pozrite sa na paradajky, ktoré sú pevné a dobre tvarované a majú znateľný vôňu. Mali by byť ťažké pre ich veľkosť a výnos sa miernym tlakom pri jemnom stlačení ale nemali by byť príliš mäkká. Častou chybou je ukladať paradajky v chladničke. Nízke teploty zničiť chuť a štruktúru dobrého paradajka. Tiež, počkajte, až ste len pripravení im slúžiť pred ich plátok; Raz rezu, aróma slabne.
Príprava a podávanie tipy
Šaláty vyzerať viac kompletný s zrelé, červené paradajka. Plátky paradajok, podávané na lôžku z čakanky alebo rukolou, pokvapkané ochutené octom alebo octom balsamico, a prikrývali s čerstvou
[1] 