Kde na svete?
Pri nákupe olivového oleja, uvidíte odrôd z celého sveta. Väčšina svetových zásob je vyrobený z olív pestovaných v Španielsku, Taliansku, Grécku, ale aj ďalších oblastí, vrátane Francúzska a Kalifornia, sú na zábavu, taky. Tu je to, čo potrebujete vedieť o olivovom oleji a geografia:
Olivy z rôznych krajín sú často zmiešané na produkciu rôznych oleja. Alebo, olivy z rôznych oblastí jednej krajiny môžu byť kombinované. Tieto hromadné mieša oleje sú najúspornejšie, ale sú stále vysokej kvality. Na druhej strane, niektorí výrobcovia používajú iba olivy, ktoré sú pestované v určitej oblasti krajiny. Tieto regionálne oleje sú väčšinou známe pre svoju jedinečnú chuťou.
majetok olivové oleje sú čerešničkou na torte. Estate oleje sú vyrobené s použitím olivy z jedného olivového farme. Tieto olivy sú zvyčajne vybral, potom tlačil a do fliaš priamo na statku. Očakávať, že ten najlepší chuť z týchto odrôd, ale tiež očakávať, že zaplatí viac.
Zhotovenie Stupne
Existujú tri základné druhy jedlých olivového oleja a niekoľko druhov v rámci každej triedy. Extra panenský zahŕňa " prémiový extra panenský " a " extra panenský &Quote;; panna sa skladá " jemnú pannu, " &Quot; panna, " a " semifine panna &Quote;; a olivový olej obsahuje to, čo sa hovorilo " čistý olivový olej " a ". rafinovaný olej "
Všetky typy extra panenský a panenských olejov sú vyrobené z prvého lisovania olív, ktorý odstraňuje asi 90 percent šťavy olív. Chemikálie a vysoká tepelná nie sú povolené vo výrobe extra panenského a panenského oleja - nedochádza k ďalšiemu spracovaniu alebo rafinácia d
