V ". Nový svet, " v podstate Spojené štáty, Južná Amerika, Austrália, Nový Zéland a Južná Afrika, väčšina vína sú menované pre hrozno, z ktorého sú vyrobené. Avšak, vína z " Starého sveta " krajiny, ako je Francúzsko, Taliansko, Portugalska, Španielska a sú zvyčajne pomenované pre región, v ktorom boli vyrobené hrozno. Takže, Kalifornia víno vyrobené z hrozna Chardonnay je označený Chardonnay, ale francúzsky víno vyrobené z hrozna Chardonnay by mohol byť nazývaný Chablis alebo Mersault (medzi inými menami), v závislosti na rastúcej oblasti.
Ak ste relatívne nové do sveta vína, je to najlepšie, aby preskúmala hlavné odrodové vína ako prvý. Vzhľadom k tomu, tieto vína majú výraznejšiu chuť " osobnosť " než tí menší, viac obskurní odrody, oni sú viac pravdepodobné, aby trvalý dojem na vaše chuťové bunky.
Ako ste chuť, majte na pamäti, že hrozno sú produkty pôdy a klímy vinice v ktoré sú pestované; tie isté hrozno môžu produkovať dva vína, ktoré chutia úplne inak; to všetko závisí na tom, kde sa nachádza každý vinice. Vinárske praktiky (Ako vinice sú inklinoval a koľko ovocia, ktoré sú povolené na prípravu), vek vínnej révy ", zručnosti a filozofie vinárov je, a vinárstvo zariadenie tiež vstúpiť do rovnice.
Existuje mnoho z rôznych vín tam ochutnať, a držať je priamo vo vašej hlave môže byť ťažké. V nasledujúcich niekoľkých oddieloch sa budeme vysvetľovať rôzne odrody vína, pokiaľ ide o chuť a kde na svete sú hrozno pestujú. Začneme na ďalšej strane s bielymi vínami
Launch Video G slovo :. Tvorba bio víno Biele vína
Biele vína bývajú ľahšia v chuti než červené víno a sú obvykle podávané chladené. Tu sú niektoré z tradičných odrôd:
Chardonnay
Svetovo najpopulárnejší odrodová, Chardonnay (Shar-DOH-NAY) je považovaný za najväčší biele víno, ale milovníci Rizling sa sporia o toto. Chardonnay sa pestuje takmer vo všetkých vinárskych krajín; výsledkom je víno, ktoré je ťažké charakterizovať z hľadiska chutí a vôní. Štýl sa dramaticky mení a môže siahať od elegantné, rafinované, a trochu strohý na plné, bohaté, a opulentné. To všetko záleží na tom, kde boli hrozno pestované a techniky vinára je. Kontrast, napríklad, tým viac full-fúkané Californian a austrálskej verzie s ich francúzski kolegovia, Chablis a bielymi Burgundies Côte de Beaune, ktoré majú tendenciu byť via
