Získavanie vedomostí
/ Knowledge Discovery >> Získavanie vedomostí >> životný štýl >> jedlo >> potravinové fakty zábava >> víno fakty >>

Základy Víno: Začiatočníci Guide

vyrobené v Alsasku a Rakúsku, väčšinou v suchom štýle. Jeho vôňa sú ovocné, ale nie grapey, a pohybujú sa od jablka a citrónu, aby broskyne a marhule, niekedy s kvetinovým zložkou (citrón kvet), niekedy s minerallike hranou, ktorá je obvykle pomerne zložité, a to najmä s vekom. Keď sa s vyzretejší, neskoré zbere ovocia, Rizling rýnsky displeja rôznou intenzitou v honeylike charakteru. Prirodzene ostrý kyslosť dáva telu určitú pevnosť a vyrovnáva zvyškový cukor vo víne, tak, že vyzerá ako zrelé skôr ako sladké, s výnimkou keď vyrobený v štýle dezert.

Všeobecne platí, že majú tendenciu európskej rizlingu bude oveľa zložitejšie a sviežim spôsobom ako v Spojených štátoch, a to predovšetkým v Kalifornii, Washingtone a New Yorku, pretože osobitné podmienky pestovania nájdené v Starom svete nemožno duplikovať v tejto krajine. Americkí rizlingu sú vyrobené prevažne v off-suché až mierne sladká štýlu. Dry-štýl rizlingu z Austrálie sú celkom pôsobivé.

najlepších výrobcov v Nemecku Rizling patrí Fritz Haag, Donnhoff, Gunderloch, von Simmern, Robert Weil, Umelec, JJ Prum, von Buhl, Burklin-Wolfa a Dr Uvoľnite , Highly Recommended producenti z Alsaska patrí Zinda-Humbrecht, Trimbach, Schlumberger, Marc Kreydenweiss, Marcel Deiss, Hugel a Domaine Weinbach. Rakúski výrobcovia vynikajúci Riesling patrí Hirtzberger, Prager, Pichler, Jamek, Knoll, Nikolaihof, Brundlmayer a Nigl. V austrálskom Rizlingu rýnskeho, pozrite sa na bottlings z Grosseto, Henschke, Leasingham, Leeuwin Estate, Penfolds, Petaluma, and Wolf Blass.
Sauvignon Blanc

suché víno vyrábame v rôznych štýloch, niekedy nazvaný vztekat sa Blanc (FOO- môžu BLAHNK), v Spojených štátoch. Vo Francúzsku je víno zvyčajne označené názvom výrobcu a regiónu (napríklad Pouilly-dym), hoci " Sauvignon " Niekedy sa objaví na etiketách vín z údolia Loiry.

Charakteristickým znakom Sauvignon Blanc (SAW-vee-nyonh BLAHNK) je príjemné grassiness alebo zelené herbaceousness, čo môže byť docela subtílne alebo veľmi výrazný, v závislosti na vinár. Táto vlastnosť akcenty vôňou a chuťou siahať od bieleho melóna, citrusov a jemné obr na biele broskyne a manga. Sauvignon Blanc je možné vykonať štíhle, pikantné víno so sviežou kyselinkou, alebo ako barel kvaseného vína s iným odrody, zvyčajne Sémillon, v zmesi v pre bohatšie poschodia. Biele vína Bordeaux sú hlavnými príklady druhej štýlu; Nový Zéland ponúka výborné Sauvignon na Jadrný štýle s úplne zrejmé trávnatými kvalít.

Kaliforn