Prehľadávať článok aké sú locovores? Aké sú locovores?
by ste dali svoj rannú kávu, alebo dokonca zaobchádza rovnako ako čokoláda pokiaľ tým pomohli životnému prostrediu a miestne hospodárstvo? Rastúci počet ľudí, ktorí sú ochotní robiť také kulinárske obete kvôli ich environmentálnych a ekonomických princípov. Hovoria si locavores alebo localvores a obmedzujú ich výživy na to, čo sa pestuje a vyrába v obmedzenom okruhu.
Všimnite si, že slovo locavore zvuky podobné Carnivore alebo bylinožravec. Rovnako ako mäsožravce jesť mäso a bylinožravce jesť rastliny, locavores jesť len potraviny, ktoré boli vypestované v mieste
Pohyb locavore nabáda ľudí ku kúpe potravín vypestovaných v prísnom okruhu, kde žijú. - Či už je to 50 míľ, 100 míľ, 150 míľ (80, 160, alebo 241 kilometrov), alebo v rámci hranice jedného štátu. Niektorí osadníci dokonca žartom nazývajú " yokelvores " preto, že len jesť jedlo, ktoré pochádza z vlastných dvore. Ale skôr, ako budete vytiahnuť kompas na určenie vašej okruh, je to najlepšie vedieť, že nie všetky locavores sú tak prísne s ich definíciu toho, čo je miestna.
Myšlienka spáchania jesť iba lokálne vyrábaných potravín sa stala trendy v v posledných niekoľkých rokoch - tak trendy v skutočnosti, že slovo " locavore " bol vybraný ako Slovo roka 2007 v New Oxford American Dictionary [Zdroj: Oxford University Press].
Ale prečo sa jesť lokálne stala tak populárne? Robí locavore strava skutočne pomôcť životnému prostrediu a podporiť ekonomiku? V tomto článku sa budeme skúmať históriu hnutia locavore, zistiť, prečo sa ľudia stanú locavores a zistiť, ako k jedlu ako miestny
Launch Video Emeril Green :. Southern varené Greens História Locavores
hnutie locavore začalo pri príležitosti Svetového dňa životného prostredia v roku 2005 v San Franciscu. Inšpirovaný ekológ Gary Paul Nabham z roku 2001 v knihe " Coming Home jesť, " Štyri severnej Californian žena - Lia McKinney, Jessica Prentice, Dede Sampson a Sage Van Wing - začali volať seba " na locavores " a naštartoval mesiac trvajúci diétneho výzvu oni volali " osláviť svoje Foodshed :. Eat Oblastne "
Najjednoduchší spôsob, ako definovať foodshed je porovnať ju do povodia. Kým povodia načrtnúť tok vody do určitej oblasti, foodsheds načrtnúť, ako potraviny prúdi na určitú oblasť. Vzhľadom k tomu, dnešný foodshed obopína celý svet, naše jedlo môže ces
[1] 