Jedlo družstvá sú viac ako tradičné potravinárske obchody, než farmárskych trhoch. Avšak, na rozdiel od väčšiny tradičných obchodov s potravinami, družstvá pomôže podporiť miestne poľnohospodárov a výrobcov a miestne hospodárstvo. V Spojených štátoch, asi 30 percent výrobkov poľnohospodárov sa predávajú prostredníctvom miestnych družstiev [zdroj: NCBA].
Spoločenstvo podporuje poľnohospodárstva skupiny dovolí locavores nadviazať vzťahy s miestnymi farmármi. Zúčastnené strany investovali do komunitných farmách a na oplátku dostávajú týždenné koša zeleniny a ďalších poľnohospodárskych produktov. Niektorí CSA tiež požiadať, aby členovia pracujú niekoľko hodín týždenne na farmách v priebehu jari až na jeseň. Ak chcete nájsť ČSA farmy blízko vás, prezrieť výpisy na miestnej Harvest.
Ale nie všetky Mainstay ovocie a zelenina sú v sezóne po celý rok. Pre doplnenie čerstvé sezónne ponuky, mnoho locavores vyskúšať si bodom mrazu, zachovanie, konzervovanie a sušenie čerstvých produktov počas vegetačného obdobia.
Ak sa chcete dozvedieť viac o miestnych a ekologických potravín a vypočítať svoj vlastný okruh 100 míľ, pozrite sa na zoznam zdrojov na nasledujúcej stránke.
