Hovädzie s pórom a Tofu

INGREDIENTS
8 uncí vykostené mäso top sviečková, top bedier (strip) alebo bábiky steaky 2 strúčiky cesnaku, mleté ​​8 uncí firma tofu, vyčerpaný 3/4 šálky kurací vývar 1/4 šálky sójovej omáčky, 1 lyžica suchého sherry 1 lyžica kukuričný škrob 4 lyžičky arašidového alebo rastlinný olej, rozdelený 1 veľký alebo
2 stredné pór, plátky (biela a svetlozelená časť) 1 veľký červenej papriky, nakrájame na krátke, tenké plátky 1 lyžica tmavej sezamového oleja ( nepovinné) Hot varené špagety (voliteľne) Príprava:

porciovaného hovädzieho mäsa pozdĺžne na polovicu, potom priečne na 1/8-palcové plátky; rezané každý rez do 2-palcové kusy. Premiešame hovädzie mäso s cesnakom v stredne veľkej mise. Stlačte tofu ľahko medzi papierové uteráky; nakrájame na 3/4-palcové trojuholníka alebo štvorca.
Blend bujón, sójovú omáčku a sherry do kukuričného škrobu v malej miske do hladka.
Heat veľkú, hlbokú panvicu nad stredne-vysokej teplo. Pridajte 2 lyžičky arašidový olej; teplo do horúcej. Pridajte polovicu zmesi hovädzieho mäsa; sa hýbať-smažiť 2 minúty, alebo kým mäso je sotva ružová v centre. Odobrať veľkej misy. Opakovať sa zostávajúce hovädzie mäso. Vyberte a dajte bokom.
Pridajte zvyšných 2 lyžičky arašidový olej na panvicu. Pridajte pór a paprika; sa hýbať-smažiť 3 minúty, alebo kým paprika je svieža-platidlo. Zamiešajte vývar zmesi; pridať do panvicu s tofu. Mieša-smažiť 2 minúty, alebo kým omáčka nezhustne a vredy a tofu je horúca, za častého miešania
Návrat hovädzie mäso, spolu s prípadnými nahromadené šťavy na panvici .; teplo cez. Miešajte v sezamovom oleji, ak je to žiaduce. Podávame cez špagety, pokiaľ je to žiaduce
Tento recept sa objaví :. Čínština