1 šálka masla alebo margarínu, rozdelený 2 šálky slivered mandle 2 lyžice cukru mletá škorica 4 vykostené kuracie prsia bez kože polovičky 1 veľká cibuľa, nakrájaná 1/2 hrnčeka nasekanej čerstvej lístky koriandra alebo petržlenu 4 strúčiky cesnaku, mleté 1 lyžička mletého rímskej rasce 1 /2 lyžičky šafran nite, drvený 1/2 lyžičky čierneho korenia 1/4 lyžičky kurkumy 1 šálka vody, 3 lyžice citrónovej šťavy, rozdelený 6 vajec, zbit 1 balenie (16 uncí) mrazené filo ceste, rozmrazené 1 polievková lyžica práškového cukru Príprava:
rozpustite 1-1 /2 čajové lyžičky masla v rovnakej panvici na stredne-vysokej teplo. Pridajte kura; variť 1 až 2 minúty. Turn a varíme 1 až 2 minúty, alebo kým kurča so svetlo hnedú farbu. Preneste kurča na tanier; dajte bokom.
Pridať 1 lyžica masla a cibuľu na rovnakej panvici. Cook a miešajte cez stredne vysokej teplo 5 minút alebo kým cibuľa nezmäkne. Pridajte 1 lyžička škorice, koriander, cesnak, rascu, šafran, korenie a kurkumu. Cook a miešajte 1 minútu alebo kým korenia sú voňavé. Vmiešajte do vody a priveďte do varu. Pridajte kura; znížiť tepelné Stredne nízka. . Obal a dusíme 10 až 12 minút, alebo kým kurča nie je ružová v centre
Vyberte kura s dierovanou lyžicou; mierne vychladnúť. Nakrájame na malé kúsky a premiešame s 2 lyžice citrónovej šťavy.
Zvýšiť teplo až stredne vysoké. Varíme cibule zmesi, za častého miešania, kým väčšina tekutina odparí, ale zmes je stále vlhký. Zníženie teploty na médium. Nalejte vajec do cibuľovú zmesi. Cook a miešajte, kým sa jemne nastavené vajcia. Posypeme zostávajúce 1 lyžice citrónovej šťavy. Úhorovanie.
Melt zvyšné maslo malom kastróliku na miernom ohni. Predhrejte rúru na 350 ° C. Štetec pizza panvicu alebo obrúčkami plechu na pečenie veľkoryso s maslom.
Rozviňte filo cesta. Zakryte fóliou a vlhkým, čistým utierkou, aby sa zabránilo cesto pred vysychaním. Usporiadať 10 alebo 12 filo ceste listy v veterník móde, otočné každý arch okolo stredového bodu panvy a kefovanie každý list s rozpusteným maslom
Zložiť 1 filo cesta listu v polovici krížom .; kefa top s maslom a miesta v centre veterník.
Usporiadať kura v 9-palcový kru
[1] 