4 kuracie stehná, stehná a stehná pripojený (asi 2-1 /4 libry) * 1 lyžica čerstvej citrónovej šťavy 1 lyžička žlté potravinárske farbivo 1/2 lyžičky červenej potravinárske farbivo 1-1 /2 lyžice mletého koriandra 1 lyžica paprika 1 lyžica mletého rímskej rasce 2 lyžičky soli 1-1 /4 šálky bieleho jogurtu 1 lyžica nastrúhaného čerstvého zázvoru 1 lyžička mletého cesnaku 1/4 šálky rozpusteného masla alebo rastlinného oleja, delená Lemon kliny * kurča Tandoori môže byť robené s kuracími prsiami na mieste nohy; znížiť dobu ohrevu asi 10 minút na každej strane. PRÍPRAVA:
Zmiešajte jogurt, zázvor a cesnak v malej miske. Pour jogurt zmes cez kurča, obrátil kusy na kabát. Kryt; marinovať v chladničke 4 až 6 hodín, sústruženie kusy príležitostne. Nechajte kura stáť v marináde, ktoré sa vzťahuje, pri izbovej teplote 1 hodinu pred varením
Predhrejte rúru na 500 ° C, .. F
Vyberte kurča z misky, striasol toľko marinádu ako je to možné; vyhoďte marinádu. Umiestnite kurča v jednej vrstve v plytkej vymastený pekáč; kefa kura s 2 lyžice masla. Pečieme kura 12 minút. Otočte kúsky cez; potrieme zostávajúce 2 lyžice masla. Pečieme asi 13 minút viac, alebo kým vidlice môžu byť vložené do kura s ľahkosťou a šťavy beh jasné, nie ružové. Podávame ihneď s citrónom kliny
Tento recept sa objaví :. Stredného východu