Marocké kuracie Tagine

INGREDIENTS
3 libry kosť-in kuracími kúskami, koža sa odstráni 2 šálky kurací vývar 1 môže (14-1 /2 oz) na kocky nakrájané paradajky, neodvodnené 2 cibule, nasekanej 1 šálka sušených marhúľ, nasekané 4 strúčiky cesnaku, mleté ​​2 lyžičky mletého rímskej rasce 1 lyžička mletej škorice 1 lyžička mletého zázvoru 1/2 lyžičky mletého koriandra 1/2 lyžičky mletého paprika 6 vetvičiek čerstvého koriandra 1 lyžica škrobu 1 lyžica vody 1 plechovka (15 uncí) cícer (cizrnové fazuľa), vypustené a vyprázdnené 2 lyžice nasekanej príchuťou čerstvého koriandra 1/4 šálky slivered mandle, opekané Hot varené kuskus alebo príprave ryža:
pomalý hrniec Smery

Miesto kurča v pomalom hrnci. Kombinovať vývar, paradajky so šťavou, cibuľou, marhule, cesnak, rascu, škorica, zázvor, koriander, paprika a koriandrom v stredne veľkej mise; zalejeme kuracím mäsom. Kryt; variť na nízkej 4 až 5 hodín, alebo kým kurča nezmäkne.
Prevod kurča na porcie tanier; pokrytie, aby sa zahrial. Kombinovať kukuričný škrob a vodu v malej miske do hladka. Mieša kukuričný škrob zmesi a cícer do pomalého hrnca. Kryt; variť na vysokých 15 minút alebo kým omáčka zhustne.
Pour omáčkou kurča. Posypeme koriandrom a praženými mandľami a podávame s kuskusom.
Tip Ak chcete opekať mandle, tepla malé nepriľnavú panvicu nad stredne-vysokej teplo. Pridajte mandle; Cook a miešajte asi 3 minút alebo dozlatista. Vyberte z panvice naraz. Nechajte pred pridaním do iných zložiek v pohode. Tento recept sa objaví v: Stredného východu