zložkách
Smrekové uhlie * 2 lyžičky paprika 1 lyžička soli, cesnaku 1 lyžička sušeného tymianu lístie, drvené štvrtina lyžičky bieleho korenia 1/4 lyžičky mletého paprika 1/4 lyžičky čierneho korenia 3 lyžice masla alebo margarínu 4 bez kože morský vlk alebo sumec filety (4 oz každý) Lemon polovičky čerstvým kôprom vetvičky na ozdobu * Tvrdé drevo uhlie trvá o niečo dlhšie, než bežné drevené uhlie, aby sa stal horúci, ale výsledky v teplejšom požiaru než bežný uhlie. Horúci oheň je nutné utesniť v šťavy a varíme ryby rýchlo. Ak nie je k dispozícii z tvrdého dreva drevené uhlie, suché tvrdé drevo rozptýliť, Mesquite alebo biely orech kusy cez žeravé uhlíky vytvoriť horúci oheň. . Príprava:
Medzitým zmiešajte paprika, cesnak soľ, tymian a bielej, červenej a čiernej papriky v malej miske; dobre premiešajte. Vyňatie pôdy z produkcie. Rozpustíme maslo v malom kastróliku na miernom ohni. Nalejte do rozpusteného masla koláč tanier alebo plytkej misky. Trochu vychladnúť.
Ponorte morského ostrieža do rozpusteného masla, rovnomerne potiahnutie oboch strán. Posypeme na oboch stranách morského vlka rovnomerne s paprikou zmesi.
Place morského ostrieža na rošte. (Pri požiari vzplanúť, keď je morský vlk umiestnená na rošte, ale bude ustupovať, keď je gril pokrytá.) Grill morského ostrieža, na kryté vonkajší gril, cez žeravé uhlíky 4 až 6 minút, alebo kým morský vlk je zčernalá a vločiek ľahko pri testovaní s vidličkou , sústruženie v polovici grilovací doby. Podávame s citrónom polovice. Obloha, ak je to žiaduce
Tento recept sa objaví :. Southern Nutričné informácie: Servírovací Veľkosť: 1 Filé Sodík 411 mg Bielkoviny 21 g vlákien <1 g Sacharidy 1 g Cholesterol 71 mg Nasýtené tuky celkom 6 g tuku 12 g kalórie z tuku 54% kalórií 195 DIÉTNY EXCHANGE: Fat 1. Mäso 3