okoláda je len firma, použite malý rovný-hrana kovové špachtle tvoriť kadere. Držte stierky na uhle 45 stupňov, zatlačte stierkou pevne spolu pekáč, v čokoláde, čokoládové kudrlinky tak, ako to je tlačené. Ak je čokoláda je príliš tuhé, aby krútiť, necháme niekoľko minút pri izbovej teplote. Chladom znovu ak sa stane príliš mäkké.
© 2006 .Scrape čokolády do zatočený.
Pomocou malého špajdle alebo špáradlá, prevod krútia na voskovaný papier. Uloženie krútia v chladnom a suchom mieste, kým pripravený na použitie.
© 2006 .Transfer kudrlinky na voskovaný papier.
Zdobíme podľa potreby. © 2006 .Garnish s čokoládou zdvihy.
Čokoládové Výrezy a viac
Pre budúci narodeninovú party vášho dieťaťa, miesto čokolády výrez vedľa každej porcii koláče. Nechajte dieťa, o pomoc výberom Vykrojenie tvarov on alebo ona má rád best.To aby čokoláda vystrihovačka ozdoby:
Miesto štvorec alebo bar na semisweet čokolády na doštičku; holiť na malé kúsky s okrajovanie nôž, ako je na snímke hore.
Miesto hobliny v odmerky. Pridať skrátenie. Použite 1 lyžičku skrátenie pre každé 2 uncí čokolády. Naplňte panvicu o štvrť plný (asi 1 palec hlboké) s teplou, nie horúce, vode.
Umiestniť odmerka vo vode rozpustiť čokoládu, často mieša s gumovou stierkou do hladka, ako je na snímke hore. Dbajte na to, dostať nejakú vodu do čokolády.
Linka vnútri plechu s voskovaný papier. Nalejte rozpustenou čokoládou do pripraveného plechu na pečenie; sa rýchlo rozšíril čokolády do tenkej vrstvy (s hrúbkou 1/8 palca), aby 1/4 s kovovou stierkou. © 2006 .Spread čokolády vnútri pekáč.
Nechajte stáť v chladnom a suchom mieste, kým čokoláda je len pevná. Nepoužívajte odpočívať v chladničke.
Strih čokolády do tvarov s predjedlo alebo Vykrajovače, uvádzanie rezačky čo najbližšie k sebe. © 2006 .Cut čokolády do tvarov s Vykrajovače.
Opatrne odstráňte výrezy s kovovou špachtľou. Uchovávajte výrezov v chladnom, suchom mieste, kým pripravený na použitie. © 2006 .Uvolnit výrezy s kovovou špachtľou.
Zdobíme podľa potreby. © 2006 .Garnish s čokoládou Výrezy, ako je tento čokoládová hviezda.
Baker Tip! Pre jednoduchosť pri rezaní čokolády, mierne teplý Vykrajovače s rukami pred vyrezávanie tvarov.
Čokoládové-stretávacie Ovocie & NutsFor perfektný koniec na výdatnom jedle, slúži šálky horúcej kávy. Ozdobte každý tanier s čokoládou-ponoril ovocia alebo nut.To aby čokoládové-ponoril ov
